描述
100% 伊比利亚 Mamellado-Lampiño 品种
这是一种几乎灭绝的独特品种,被创始人选为生产橡子喂养的伊比利亚火腿的最佳品种,因为它具有转化橡子和渗透脂肪的能力。该品种的特点是体型小、无毛(无毛)猪、颜色深、腿细、有乳头(脖子前面有肉质附属物)。
fichatécnica:
JUAN PEDRO DOMECQ 100% 伊比利亚贝罗塔肩肉以整块形式呈现,根据客户要求切片或用刀切割。
它们是 100% 伊比利亚橡子喂养的肩膀 完全认证 通过对根据皇家法令 4/2014 中包含的伊比利亚标准认可的实体进行认证。
成份
100% 伊比利亚橡子肩肉 (98%)、食盐 (2%)、糖 (<0,1%)、防腐剂 E-252、抗氧化剂 E-301 和酸度调节剂 E-331iii。
储存和分发条件: 保存在阴凉、干燥的地方。
标签: 黑火腿带。 纯橡实伊比利亚火腿的鉴定手册。
制片人: 胡安·佩德罗·多梅克
位置: 科尔特加纳(韦尔瓦),哈布戈。
营养价值/100gr
- 能量值 1509,04 kJ 359,30Kcal
- 脂肪 26,72g 其中饱和脂肪 7,01g
- 碳水化合物<0,1g,其中糖类<0,1g
- 蛋白质 29,70g S
- 盐:2,7g
不含麸质
到期日期: 它没有有效期,但是建议从销售之日起不超过6个月。
储存条件: 干燥阴凉处(10° 至 20° 之间),最好悬挂。一旦切开,必须立即食用或用蜡纸或透明薄膜包裹,避免与空气接触。无论如何,建议只减少将要消耗的部分。断奶后的食用期限约为3个月,但建议在30天内食用完毕。
O 的面额
什么是受保护的原产地名称?
原产地保护标志(DOP)是一种受监管的质量印章,可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时,它们来自符合伊比利亚猪规定的动物,总共只有 4 种。世界。
- OP吉胡埃洛: 位于萨拉曼卡。
- OP洛斯佩德罗什: 科尔多瓦省的。
- OP 贾布戈: 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
- OP Dehesa de Extremadura: 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场,是猪的生态天堂。
评级
没有检讨呢。