描述
fichatécnica:
他们的猪在农场度过了生命的第一阶段,以自家设施生产的天然谷物为食,直到体重达到 40 至 50 公斤时才进入牧场。
它们享受由精选谷物以及草、块茎、根和橡子组成的精致饮食,在十月初(蒙塔内拉开始时)达到 90/100 公斤,此时橡子和它们只吃直到它们在成年阶段的体重大约达到180公斤。这对于维持伊比利亚品种并能够将其称为橡子喂养的伊比利亚品种至关重要。
切割后,它呈现大理石外观,带有渗透脂肪的纹理,具有柔和的金色色调和红色,邀请您品尝。
品尝笔记
在固化过程结束时,它会通过一个钟形罩,橡木炭在钟形罩中缓慢燃烧,赋予其持久、包围和明显的香气。
它的味道是辣椒粉的存在、大蒜的柔和触感、辛辣的细微差别和烟熏的结合,给它带来了悠长而愉快的余味。
定性/定量组成: 100% 伊比利亚橡子喂养腰肉、盐、辣椒粉、糊精糖、防腐剂:E-250、E-252;葡萄糖、大蒜和牛至。可能含有牛奶
制片人: 贝赫尔
位置: 吉胡埃洛(萨拉曼卡)
营养价值/100gr
- 能量:269kj /303kcal
- 脂肪:17克
- 其中饱和脂肪酸:5,2gr
- 碳水合物:0,9克
- 其中糖:0,7克
- 膳食纤维:< 1gr
- 蛋白质:36,5克
- 盐:4克
无麸质且真空包装。
到期日期: 自销售之日起 9 个月。
储存条件: 把它放在冰箱里。一旦打开,请在一个月内食用完毕。 O 的面额
什么是受保护的原产地名称?
原产地保护标志(DOP)是一种受监管的质量印章,可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时,它们来自符合伊比利亚猪规定的动物,总共只有 4 种。世界。
- OP吉胡埃洛: 位于萨拉曼卡。
- OP洛斯佩德罗什: 科尔多瓦省的。
- OP 贾布戈: 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
- OP Dehesa de Extremadura: 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场,是猪的生态天堂。
评级
没有检讨呢。