100% 贝洛塔伊比利亚肩肉，切片，纳瓦雷廷托

描述

100% 伊比利亚橡子肩肉。 《黑爪子》

它来自22个月以上、体重160公斤的动物。他们只需在肩部添加海盐，经过短暂的腌制期后，首先将其送往干燥室，然后送往酿酒厂。总共需要超过 24 个月的腌制和成熟时间，在此期间，除了化学变化和芳香化合物的形成之外，其鲜重还损失了约 35%。

100% 伊比利亚橡子喂养火腿的特点是黑帕塔（其遗传的真实性的代名词）和细甘蔗。在它的属性中，“味道”（气味、味道和质地的结合）、闪亮的瘦肉和脂肪的流动性，这些都是明确无误的，意味着在品尝时，它会产生一系列唤醒感官的感官知觉。 . ，增强其无与伦比的“花束”。

它们是 100% 伊比利亚橡子喂养的肩膀 完全认证 通过对根据皇家法令 4/2014 中包含的伊比利亚标准认可的实体进行认证。

成份

100% 伊比利亚橡子喂养猪肉火腿和海盐。

过敏原：不含麸质。无转基因

储存和分发条件： 保存在阴凉、干燥的地方。

标签： 黑火腿带。 纯橡实伊比利亚火腿的鉴定手册。

制片人： 伊比利亚纳瓦雷廷托

位置： 阿尔科文达斯（马德里），DO Dehesa de Extremadura。

营养价值/100gr

• 能量值291Kcal
• 饱和脂肪3,5克
• 碳水化合物<0,1g，其中糖类<0,1g
• 蛋白质 30,1g S
• 盐：2,7g
• 不含麸质

到期日期： 自切片之日起，其保质期为 12 个月。一旦打开，请在一周内食用完毕。

储存条件： 建议冷藏。

什么是受保护的原产地名称？

原产地保护标志（DOP）是一种受监管的质量印章，可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时，它们来自符合伊比利亚猪规定的动物，总共只有 4 种。世界。

• OP吉胡埃洛： 位于萨拉曼卡。
• OP洛斯佩德罗什： 科尔多瓦省的。
• OP 贾布戈： 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
• OP Dehesa de Extremadura： 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场，是猪的生态天堂。