描述
北长鳍金枪鱼 (Thunnus Alalunga)
北长鳍金枪鱼（Thunnus Alalunga）又名长鳍金枪鱼，属于金枪鱼家族，是西班牙北部尤其是坎塔布连海岸卓越烹饪的一部分，因其精致的风味和温和的口感，因而被最精致的味蕾最喜爱的保存。
春末，北鲣鱼向比斯开湾水域移动，此时科斯特拉或鲣鱼活动开始，通常在十月结束。 它是用有选择的渔具用钩子捕获的，一次一只，这样鱼就不会受到伤害，并且能够提供更高质量的肉。 该物种的特点是胸鳍尺寸较大。
由于其 Omega-3 含量高，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于降低心血管疾病的风险，因此受到医生和营养师的推荐食用。
组织机构
成份： 北鲣鱼（金枪鱼 Alalunga)、橄榄油和盐。
过敏原： 鱼及其衍生物
配对： 我们推荐它。非常适合搭配美味生菜和优质西红柿的沙拉、甜菜生牛肉片、西葫芦或嫩芦笋炒鸡蛋，甚至意大利面。当然，我们可以搭配上好的白葡萄酒 Penedés， Verdejo、Alvariño，或者为什么不选择高级卡瓦酒、苦艾酒或 La Mundial 等 Frizzante，您都可以在 西班牙制造商店。
制片人： 凤尾鱼 MA：Revilla
原产地： 圣托尼亚（坎塔布里亚）
营养信息：
- 每 100 克能量值：125 Kcal/568kJ
- 脂肪：4,0克
- 其中饱和的：1,0克
- 碳水化合物0,0克
- 其中糖：<0克
- 蛋白质：24,7 g
- 盐0,1克
存放在不超过35ºC的阴凉干燥处。
到期日： 生产4年后
评级
没有检讨呢。