描述
100% 伊比利亚 Mamellado-Lampiño 品种
这是一种几乎灭绝的独特品种,被创始人选为生产橡子喂养的伊比利亚火腿的最佳品种,因为它具有转化橡子和渗透脂肪的能力。该品种的特点是体型小、无毛(无毛)猪、颜色深、腿细、有乳头(脖子前面有肉质附属物)。
fichatécnica:
100% Ibérico 橡子喂养的伊比利亚猪 JUAN PEDRO DOMECQ 装在优雅的盒子中,并采用真空包装。 100% 伊比利亚 完全认证 通过对根据皇家法令 4/2014 中包含的伊比利亚标准认可的实体进行认证。
成份
100% 伊比利亚橡子喂养腰肉 (98%)、食盐 (2%)、糖 (<0,1%)、香料、防腐剂 E-252、抗氧化剂 E-301 和防腐剂 E-250。
储存和分发条件: 保存在冷藏处。
制片人: 胡安·佩德罗·多梅克
位置: 科尔特加纳(韦尔瓦),哈布戈。
营养价值/100gr
- 能量值 1609,04 kJ 383,14Kcal
- 脂肪 26,81g 其中饱和脂肪 6,59g
- 碳水化合物<0,1g,其中糖类<0,1g
- 蛋白质 35,46g S
- 盐:3,57g
不含麸质
到期日期: 自治愈最终日期起,其有效期为 18 个月。一旦打开,请在一个月内食用完毕。
储存条件: 建议冷藏。
感官特征: 坚固致密,呈略扁的圆柱形。不含外来元素、非典型颜色或气味。
什么是受保护的原产地名称?
原产地保护标志(DOP)是一种受监管的质量印章,可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时,它们来自符合伊比利亚猪规定的动物,总共只有 4 种。世界。
- OP吉胡埃洛: 位于萨拉曼卡。
- OP洛斯佩德罗什: 科尔多瓦省的。
- OP 贾布戈: 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
- OP Dehesa de Extremadura: 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场,是猪的生态天堂。
评级
没有检讨呢。