罐头食品：美国消费者要求更高的品质

我们的时代终于到来了。美国市场开始需求西班牙美食蜜饯，并且不满足于“现有的”。在 西班牙制造美食，我们知道它是北美国家增长的最重要的类别之一。

几年前我注意到的一件事是你可以在美国找到的西班牙蜜饯的质量。这是我们评论的第一件事。 克里斯蒂安·米勒，我们的西班牙制造美食的食品和饮料总监和我。最具代表性的品牌是 Ortíz 或 Espinaler，它们虽然是西班牙产品的良好参考，但并不是最具代表性的美食蜜饯。在那里，我们看到了推出最高质量产品的时刻，尽管存在诸如缺乏 品牌推广 驰骋。

近年来，保存已经以令人惊讶的方式发生了转变，它不再是那种不烹饪的“资源”，也不再是因为没有用某些保存中的“任何东西”烹饪而遭受的痛苦，这些保存在真正的美食案例中丢失在被遗忘的食物的橱柜中。危机。现在你有了真正的奇迹，谢天谢地，它们被保存下来了，否则它们就会永远消失，或者感谢保存，你将第一次发现它们。

例如，如果没有优质金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼或梅尔瓦鱼，您就无法想象沙拉，而这也构成了完整的美味沙拉。 “用罐头”吃饭已经成为一种奢侈，或多或少的人都能负担得起，而且不会被指责给厨房带来麻烦。 Au逆转！ 现在，选择优质果酱是一项烹饪智慧的练习。

然而，罐头品牌作为国牌，要在战略上找到统一是多么困难啊！这让我们损失了大量时间……以及在新兴市场的定位。

我是一个重视传统的人，我是古典主义者，不是古典主义者，我还是喜欢一些天然的蛤蜊或者一些传统的腌制的蛤蜊。但罐头食品也受到了干扰。现在，在市场上发现了一种罐头 金枪鱼肚配香蒜沙司 o 咖喱，作为 好奇的，在市场上很常见，最好的事情是 畅销产品 在北美等市场。 “他们在纽约和他们一起疯狂，在时髦的餐馆里，他们用同一个罐头为他们服务，因为他们的设计很酷”。他分享了我们 克里斯托弗·费尔南德斯，庞特维德拉 Conservas La Curiosa de Nigrán 的首席执行官兼创始人。但事情并没有就此结束，创新和创造开始发挥作用。当你尝试一些 加利西亚牡蛎配阿尔瓦里诺油醋汁，你明白了，罐头2.0已经被奉献了。另一位有远见的天才，Dimas Noval，首席执行官 碗海，希洪，阿斯图里亚斯。

为什么西班牙蜜饯在美国变得如此流行？ 美食？主要归功于导致完美风暴的参数总和。来我国旅游的游客数量逐年增加，无论是休闲旅游还是商务旅游。美食是一门没人愿意在来到我们祖国时失败的学科，如果我们不停止积累一流的美食认可（餐厅或我们的厨师的分类，他们是世界上最好的之一（世界上排名前 100 名中最多的国家），居住在我们国家的北美人“只”知道如何做一些无价的事情：以热情和专业的方式推广我们的美食， 马蒂·巴基，一个出色的人，被他所居住的圣塞巴斯蒂安的魔力所“吸引”，正在为传播巴斯克和西班牙美食做出巨大的努力。顺便说一句，现在他的新书， 的pintxos，只要你呈现出来，你一定会在你的国家美国取得成功。互联网还帮助将西班牙美食体验更快地向全球传播到大西洋彼岸，增加了对 Instagram、Tik Tok 或 YouTube 上产品的需求……

西班牙人在北美土地上的增加也促进了人们日益增长的渴望 优质西班牙产品 美食。这使得消费者 洋基队 让你常去的购物场所带上这些产品，他们中的许多人在西班牙尝试过这些产品，他们的记忆还没有忘记，他们想继续在自己的国家全年享用这些产品。

我们发现自己面临着一个悖论，即对西班牙美食蜜饯的需求不断增长，但他们的 智能通讯，这解释了它们的差异性、它们的特殊性以及它们为何独特，但并不符合这种需求。但谁应该披露这一信息呢？啊，什么问题啊。您认为这不会由分销商或更糟的是进口商来完成，对吧？

那个功能 品牌应该这样做是的，品牌本身。否则，如果不证明全世界没有什么可以与他们相比，他们怎么会相信我们是认真的呢？以第一人称说话，用灵魂说话，但有了精心准备的剧本，从北美“明星制”的角度来看，除了感性之外，还要赢得胜利和说服力。

在那里，需要在“泥”、关系营销，当然还有 联网。 如果你不像美国人那样思考，就不容易被理解。所以，是时候收拾行李，在他们的领土上征服他们了……但是，如果你知道如何用论据说服他们，我们的领土只是简单的，那么他们并不是一个难对付的观众。 最好的。让我们提醒他们，欧洲没有人比我们黯然失色，凤尾鱼、鸟蛤、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼、蛏子……我应该继续吗？

对于新一代，我们这些必须专注于品牌建设的人，我们必须分享我们最好的价值：质量。基于许多参数、保证其原产地的优质印章、原产地名称、PGI（受保护的地理标志）、可追溯性二维码……他们还想要什么！！，但我再说一遍，没有订单，没有该部门的共同计划，游击队他们只是浪费我们的时间。

我们并不比其他更早到达美国的人更聪明或更有智慧，但我们确实有一定的优势，可以成为高购买力国际消费者行为的专家。十多年来，我们在西班牙建立了自己的国际社区，我们知道如何将美国人与中国人、俄罗斯人与乌克兰人等团结起来 25个民族，我们也学会了如何从灵魂中传递属于我们的东西，同时也从一个亲密的、值得信赖的人的建议中学会了如何传递属于我们的东西。

现在，我们在一个拥有超过 300 亿潜在客户的国家做这件事，我们的秘诀是一样的：创建我们的社区，不要做错事，只让它符合我们的价值观，如分享、诚实、透明和探索。卓越与专业精神，使我们能够创造西班牙美食产品的精彩市场，只有最好的。

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