1Kg
大白豆，肾形，扁平。 尽管它的口径很大，但它具有细腻、柔嫩的味道和非凡的技巧。 非常适合炖菜和煮熟的豆类； 强烈推荐与蛤蜊一起烹饪。
15,00€
组织机构
制片人： Pantry D´Lujo
原产地： （科鲁尼亚）加利西亚
营养信息：
| 重量 | 1,05 kg |
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La Despensa D´Lujo 是一家加利西亚农村公司，致力于科鲁尼亚省贝尔加蒂诺斯地区的传统农业，从前几代人手中继承下来。 他们从祖父母那里得到的不仅是土地，还有土地所需要的关怀和奉献。 今天，科里斯坦科的年轻农民从他们种植的土豆或蚕豆——首先是他们的祖父母，然后是他们的父母——实现了飞跃，引进了青豆、粉红豆、泪豌豆、鹰嘴豆撕裂、山萝卜根等作物。 .. 甚至是加利西亚汤的豆子，它有灭绝的危险。 她的秘诀是可持续发展，呵护她种植蔬菜的土地，与土地联系，给予她最好的，她也做出回应。 就像他们的祖父母那样。
他们以传统方式利用资源进行耕种，以使产品可持续发展，但同时又处于不断的创新过程中。 他们与依赖于高级科学研究中心（CSIC）的加利西亚生物使命队进行了合作，但他们还在现场进行了自己的测试。 所有这些农作物都生长在他们在科里斯丹科（Coristanco）拥有的农场上，但是还有一个邻居免费提供这些农作物，以免被遗弃。 这是一种恢复土地，在遏制遗弃的同时赋予其价值的方法。
La Despensa D´Lujo的豆类被伟大的厨师用来制作高级菜肴，例如：Ricard Camarena，IvánDomínguez，Paco Morales，RubénTrincado，AdriánFelipez，JoséManuel de Dios，Carlos del Portillo，JuanjoLópezBezmar，Manuel Martin Berasategui的右手Costiña，Alberto Laredo或David de Jorge。
评级
没有检讨呢。