工匠松露蜂蜜，美食与别致

描述

产品说明

山蜂蜜，天然风味，带有松露浸渍和天然植物香气。 在森林蜂蜜中，我们添加了 4% 的成熟整片秋松露（t.uncinatum）； 腌制2周。 我们每天转动蜂蜜桶，迫使蜂蜜通过松露； 通过这种方式，我们设法从松露中去除水分，从而分散其香气并使其脱水。

蜜蜂制造蜂蜜，啜饮从橡树的橡子中散发出来的含糖树脂。 它与成熟的秋季松露一起浸渍，然后用手离心，使蜂蜜通过松露，提取其香气并自然脱水。 浓密的蜂蜜（1,4 克/毫升），呈深褐色，带有非常奇特的山风味。 黑白松露的特征气味和甜味

配对： 它非常适合需要在黄油吐司或奶酪吐司上补充能量的早餐，

穿上奶酪沙拉

肉类：尤其是野味：松露橙汁烤鸭（对于松露橙汁，将 2 杯橙汁、40 克松露蜂蜜和橙皮倒入平底锅中。

为蒸鱼或熏鱼穿衣或制作小吃。

甜点：为软味冰淇淋（香草、奶油等）、蛋糕、凝乳和蜜饯添加一点味道，搭配任何新鲜水果或成熟奶酪

成分

Mountain Honey / Holm Oak 96%，松露（Tuber Uncinatum）4%，注入蔬菜和大蒜、松露、丝兰、西兰花、朝鲜蓟、卷心菜等的天然香气。

营养表

• 80-85% 的糖。
• 15-17.5% 水
• 还原糖：以转化糖的百分比表示：65-70%
• 蔗糖约6,9%
• 以葡萄糖酸、乳酸和甲酸为主的有机酸。
• 最大水分活度0.5874
• pH值<4,75
• 花粉中的蛋白质含量为 0,04-0,26%。
• 矿物质在 0,1-0,2% 之间。
• B组和C组维生素，微量。

更多信息

• 存放在阴凉干燥的地方。
• 最佳使用：24个月

饮食相容性

• 素食主义者
• 素食主义者（严格素食主义者） 是
• 穆斯林是的
• 犹太人是的

过敏原

根据法规 1169/2011，不存在可能对敏感人群造成不良反应的食品。