100% 伊比利亚贝洛塔里脊肉，马尔多纳多

描述

100% 橡实伊比利亚腰肉，香肠之王 

El 100% 橡子喂养的里脊肉  它来自 100% 伊比利亚猪，用天然饲料、天然牧草和橡子喂养。它也被称为 lomo embuchado 或 caña de lomo，是一种将香肠“塞”在天然或人造肠衣中，并经过上桌前的不同成熟和干燥阶段。

El 100% 橡子喂养的伊比利亚里脊肉 它是猪身上最高贵的部分之一。 它的制作方式与 整个猪里脊肉, 没有外部脂肪，腌制和填充在天然肠衣中。 它富含蛋白质。 事实上，建议在童年、青春期和怀孕期间服用。 因为它对身体的有益贡献。 对于那些热爱运动的人来说，这不仅仅是推荐的，因为它有助于增加肌肉质量。 一个非常健康的产品。

fichatécnica：

繁殖与饲养： 马尔多纳多猪腰来自伊比利亚纯种猪，在公司自己位于巴达霍斯（Altrequeura）的阿尔伯克基（Extremadura）自己的牧场上自由饲养，并受到精心照顾。 在montañera时期，食物以橡子为基础，在此时期以外，以La Dehesa的药草和根为基础。 完全繁殖和喂养动物，并由独立的认证机构认证。

拟订: 来自质量最有价值的肉类，来自纯种伊比利亚猪，例如马尔多纳多火腿。 完全按照祖传技术手工制作。 大约6个月愈合。

质量: 曼努埃尔·马尔多纳多（Manuel Maldonado）始终使用纯手工制作的工艺和技术，将对纯伊比利亚猪肉世界的全部热情传递给产品，始终为美食提供优质服务。

定量/定性组成： 纯橡子喂养的伊比利亚猪腰肉、盐、香料、糖（葡萄糖和乳糖）、防腐剂（E-250、E-252）、抗氧化剂（E-300、E-301）。 含有乳糖。不含麸质。

生产区：巴达霍斯（亚特兰大），亚伯科基。

营养信息：

• 每100克最终产品的能量值：315 Kcal / 1318 Kj
• 脂肪：11,5克
• 其中饱和的：2,3克
• 碳水化合物1克
• 其中糖：1克
• 蛋白质：39 g
• 盐1,1克

容器/包装：真空包装。 为了运输，将其包装在纸板箱或单个箱子中。

品尝笔记：这件作品的状况非常好，它来自一头用橡子喂养过两只 montaneras 的伊比利亚猪，这意味着它有大量的脂肪渗透，使其具有独特而明确的大理石花纹。
它拥有精致的腌料，世代相传，采用天然香料和异常浓郁的辣椒粉，由于辣椒粉及其腌制，味道鲜美，带有烟熏味。 这表明这头猪已经被橡子喂饱了。 在仔细的干燥过程中，里脊肉呈现出它的紧致、柔和的微红色、特有的香气、多汁和美味。

配对： En 西班牙制造美食 我们建议将它与 Verdejo 葡萄酒搭配，例如 menade o 好奇 和高级卡瓦酒。 还有果味葡萄酒和 olorosos 卢斯托。 并且总是伴随着酵母面包或一些饼干，并在面包或饼干上放一点特级初榨橄榄油，非常棒。

记得打开它，让它在盘子或瓷砖上静置约 15 分钟，使其达到室温。 通过这种方式，您会在口中发现其美妙风味的所有音符。

纯西班牙熟食店。

如果您有兴趣购买最好的西班牙伊比利亚里脊肉， 西班牙制造美食 它是出售西班牙美食的最佳商店，因为它还为您提供来自 Black Label 的伊比利亚香肠，最好的，最精选的。

伊比利亚腰肉的制作阶段

伊比利亚腰肉经过四个准备阶段：

里脊腌料：在此阶段，里脊肉被腌制并加入必要的香料以赋予其独特的风味。

排干腰部：所有的里脊肉都需要沥干一段时间，这样它们才含有必要的成分。

里脊腌制：腌制过程是优质里脊肉的关键。

腰部干燥：在干燥过程中，里脊逐渐获得这种香肠的质地和风味的细微差别。 最好的里脊肉是自然风干的，利用了西班牙某些地区的气候条件。 这相当于大约 6 个月的愈合时间。

我们如何在 Made in Spain Gourmet 挑选伊比利亚腰肉

只有最好的里脊肉才能完成这个过程，这对于制作优质的 100% 橡果喂养伊比利亚里脊肉来说是一个非常重要的事实。
它们在新鲜时必须是无可挑剔的碎片，在腌制后，将它们塞入天然肠衣中，在橡木柴的热量下在通风橱中干燥。 这是对其香气和风味的最佳补充，因为它突出了其特征。

为什么 100% 伊比利亚里脊肉是 Made in Spain Gourmet 的唯一选择

如果您正在寻找腰肉 100% 纯橡果喂养伊比利亚 ，那是因为你是一个苛刻的消费者，你知道 你想要最好的 独家产品，最重要的是其最高质量。 他们的价格是市场上最好的，因为它们直接来自生产商，我们国家最好的生产商之一，最专业的，尊重传统和工艺的人，他们是我们唯一的合作伙伴。

你想善待自己吗？ 你想做一个礼物来纪念吗？ 或者干脆享受你应得的生活。

西班牙制造美食 这是您的家，您的西班牙产品在线美食店。

我们把它带回家，您只需要享受它！