描述

家庭组 PERE VENTURA 家族酒庄生产和销售自己的葡萄酒和卡瓦酒，以其高品质和声望而闻名于世。它每天都在努力确保其酒庄和葡萄酒的卓越品质。它的格言是忠于其原则、商业承诺并迎接 XNUMX 世纪的责任和商业挑战。

PERE VENTURA VINTAGE 是 Vintage Collection 的一部分，大型复古储备代表 PERE VENTURA 品牌：优雅、个性和生活乐趣。在这片土地上酿造的三款风土起泡酒可满足苛刻的味觉和当下的激情。

“我根据原则宣言创建了 PERE VENTURA FWE。
我们所有属于该团体的人都遵守并尊重他们。”

— 佩雷文图拉

fichatécnica：

酒庄：Pere Ventura

做卡瓦

年份：2015

品种：50% Macabeo 和 50% Xarel.lo

等级：12％vol。

配种： 在地下酒窖中至少陈酿 42 个月

品尝笔记：

洞察力： 明亮的金色，带有琥珀色的光芒。伴随着非常细腻而持久的气泡上升，伴随着细腻的泡腾，直至形成完美的表冠。

在鼻子上： 突出了芳香、清澈、果味、柑橘的优雅，并带有一丝传统卡瓦酒的新鲜杏仁特征。微妙但完全可识别的香气的交响曲。

在味觉上： 带有宜人而大方的花束，珍贵而精致。口感饱满，奶油味十足，带有新鲜水果和新鲜制作的奶油蛋卷的味道。一种具有活泼风味的卡瓦酒，其中柔滑的感觉与完美的酸度相结合。

盛在宽而深的高脚杯中，就像用于品尝霞多丽的酒杯一样，展现出其所有香气的复杂性。

使用温度：8ºC

地质与土壤：

Gran Vintage Brut Gran Reserva 仅来自两个包裹。老妇人和秘密。它的老藤给了我们更多的风土和复杂性；平衡和经验。

这些葡萄园的葡萄藤以古老的方式种植，并按照酿酒传统的要求进行玻璃修剪。他们提供的平均产量为 5.500 公斤/公顷，远低于 DO Cava 授权的 12.000 公斤/公顷。葡萄是手工采摘的，并在所有 Pere Ventura cavas 中经过精心挑选，葡萄栽培严格遵守可持续性和尊重环境的参数。

Gran Vinatage Brut Gran Reserva 是一款限量版，只在年份出众时制作

配对

E. Made in Spain Gourmet 我们的出发点是它可以随时、随时、始终服用。独自一人或陪伴您生命中的独特时刻。

复杂而微妙的平衡使其成为最精致和精致美食的精致伴侣。特别适合搭配扇贝、海鲜、 鹅肝， 100% 火腿 橡子, 几乎是我们想要的。

制备方法：

葡萄的收获和人工选择；每个品种都是单独酿造的。

在最大压力为 0.5 巴的气动压榨机中压榨整颗葡萄。

花的分级必须达到 50%，然后静置 24 到 48 小时。使用天然酵母在 15ºC 的发酵温度下自发发酵。对这两个品种进行了精心制作。

澄清是和平的；酒石酸稳定和最终过滤。

根据香槟和卡瓦酒的传统方法，第二次发酵在瓶中进行。

尊重

他们珍视并尊重土地和那些照料它并亲手耕种的人的工作。他们按照有机农业的标准工作。

诚实

它的公司建立在强烈的道德价值观之上，这种价值观反映了一种态度，并表明工作做得好是严肃的。他们对相信他们的人诚实，他们向消费者提供的产品也是诚实的。

可持续性

他们只理解并认为符合可持续性标准的工作是好的。

承诺

他们对所有制造过程进行仔细和严格的控制，以保证高质量的产品。他们遵守企业社会责任。

真实性、独特的地域、严谨的工作、传统的方法和地中海风味。

Cava 是卓越的代名词，实现它需要真诚。整个生产过程保证了这一点，同时根据陈酿时间和含糖量提供不同类型的产品，这使 Cava 成为世界上用途最广泛的饮料之一。

对于传统方法所暗示的已经保证的质量，随着引入 Cava de Guarda 和 Guarda Superior 类别，增加了更高要求的分类。所有这些都是为了更好地识别我们每件小珠宝的来源和可追溯性，并根据陈年时间更清楚地识别 Cava 酒款。独特的分类使 DO Cava 处于采用传统方法酿制的优质起泡酒的最前沿。

了解它的类别就是进入一个充满风味和历史的世界……让每一瓶酒在地窖中陈酿的那个世界。储存月份将决定这些类别，从 Cava de Guarda（至少 9 个月）到 Guarda Superior，休息时间超过 18 个月（RESERVE）、30 个月（GREAT RESERVE）或那些来自 Paraje Calificado 的珍贵 Cavas，陈酿超过 36 个月。

简而言之，享受多种选择，不仅是 Cava 的品质，还有无限的配对选择。

卡瓦酒的种类

当我们谈论不同时，多功能性成倍增加 卡瓦酒的种类 允许基于添加的糖。因此，在每个类别中我们也可以根据类型进行选择。从 Brut Nature（不加糖）到 Sweet Cava（适合愉快的餐后用餐），我们有无穷无尽的选择，包括 Brut、Extra Brut、Semi Dry 和 Dry。 Gran Reserva 和 Cava de Paraje 类别只允许提供 Brut 类型（Brut Nature、Extra Brut 和 Brut）。

关于佩雷文图拉的信息

佩雷文图拉洞穴诞生于 1992 年，是佩雷文图拉家族葡萄酒庄园的总部。 Pere Ventura 是在 Sant Sadurní d'Anoia（巴塞罗那）创立以他的名字命名的 cavas 的人，致力于在 DO CAVA 的保护下生产起泡酒，留下了管理家族酿酒厂的可能性。他抛下一切，创立了自己的酒庄。

它是该行业中最精挑细选的公司之一，是优雅、时尚和独特的代名词，拥有卓越的国际使命，业务遍及 50 多个国家，90% 以上的产品出口。

Pere Ventura 品牌与众不同、原创和独特，并提供了一个独一无二的形象，这说明了产品和激发它的价值：质量、优雅、独特和独特。老实说，我们很自豪能够分享以精致方式做事的哲学和品味。我们相信您的产品很快就会在全球范围内得到认可。有了 MadeinSpain.store，您一定会成功。