今天，泽维尔·拉胡尔塔（Xavier Lahuerta）为我们制造了一些非常健康的蓬松芦笋和西葫芦排毒食品，但与苏加林（Sucralin）相比却具有甜美的触感，这使其更开胃，但又不失健康食品的美誉。
2人份
- 200克夏南瓜
- 100克绿芦笋
- 50克菠菜叶
- s / c粉红胡椒
- s / c EVOO Picual SIETEMIL
- s / c EVOO Arbequina卡斯蒂略·德·卡纳纳生物动力
- 4个鸡蛋
- 5毫升液体Sucralin
- 20克芝麻酱白
- 正大种子的甜品勺
精装
- 将西葫芦切成小块，例如芦笋。 然后与EVOO Picual Sietemil一起炒
- 最后，将菠菜叶加到其余的炒蔬菜中，加入5滴液体Sucralin，再一起煮2分钟。
- 将蛋黄与白色分开，然后将其打败，再加入一些粉红胡椒球
- 与打好的蛋清，一汤匙粉红胡椒粉，一汤匙正大种子和一汤匙芝麻酱混合。 而且我们一直在击败它。
- 然后，我们将蔬菜添加到混合物中，那就是当我们再添加5滴Sucralin液体并搅拌时。
- 放在小模具中，
- 根据模具的大小，将烤箱预热至180ºC并煮约8-10分钟。
- 烤箱后提取，并与一些菠菜叶，粉红胡椒，正大种子一起放置。 最后，我们用来自Castillo de Canena的Biodynamic Arbequina EVOO制成一道菜。
作者：Israel Romero，Made in Spain Gourmet 首席执行官。
