哈拉贝红葡萄酒，Almázcara Majara

描述

组织机构

店铺： 自己的葡萄园，蓬费拉达（El Bierzo）。 每年有13.000瓶，并且可以手动收获。
做： 埃尔·比尔佐（El Bierzo）
格拉多： 13,5%
品种： 100％孟西亚。

品尝笔记： 红色，带石榴石色，干净明亮。 鼻子上浓烈，清洁，散发着新鲜水果，草莓和樱桃的香气。 口感圆润，新鲜，单宁柔和，结构良好，回味悠长，回味悠长。

工作温度： 16°C间

制备方法： 它是Mencía的一个单一品种，由他位于Los Barrios的葡萄园酿制而成，Los Barrios是比尔佐（Bierzo）的葡萄种植区，与该地区的其他地区有不同的特色，因此尽管它们代表了一部分，但它的葡萄酒也是风土。 在新的法国橡木桶中陈酿12个月。 它来自冲积土壤，具有80至120年的葡萄藤在地中海大陆性气候中沐浴，加上平均550米的海拔，使该葡萄酒具有明显的芳香特性。

配对：

配对： En 西班牙制造美食 我们相信它非常适合搭配小吃、带肉的意大利面食，甚至是勺子菜。 红肉、烤肉、香肠和腌制奶酪。 半腌制和奶油状，包括绵羊和山羊，以及白肉。

DO Bierzo（原产地名称）

比埃尔索大区位于莱昂省西北部，属于卡斯蒂利亚-莱昂自治区，面积 2.954,28 公里，占全省面积的 18%。 在地理上它局限在奥伦塞、卢戈和阿斯图里亚斯省，是加利西亚、莱昂和阿斯图里亚斯之间的交流轴心。 它具有典型的地中海小气候，温度比邻近地区温和，而且海拔较低，通常可以防止晚霜，这对收获非常有利，通常比卡斯蒂利亚和里奥哈的其他地区早一个月。

极端温度出现在冬季和夏季，平均温度为 12,3ºC，寒冷月份的平均最低温度为 3,6º，最热月份的最高温度为 23,6º。

年平均降雨量约为 721 毫米。 据估计，全年平均年日照时间为 2.100 至 2.200 小时。

在 El Bierzo，葡萄园主要面向潮湿的褐土土壤，微酸性，因此不含碳酸盐，这是典型的潮湿气候。

酸度在4到8,5之间； 在山谷中，高于 6 的值占主导地位。

决定质量的因素是葡萄园位于非常靠近河流的倾斜度很小的梯田中，或位于半梯田斜坡上，或者在倾斜度明显且海拔在 450 至 1.000 米之间的葡萄园中。

葡萄品种