描述
一颗恒星verdejo
他们用这种酒向所有没有情结的人致敬。 他们是探险家。 他的命运是未知的。 对于那些寻求发现而不是重申自我的人来说,这是一款葡萄酒。 如果你已经走到这一步,这就是适合你的酒。
这种来自 Rueda 原产地的葡萄酒产量有限 每年 12.000 瓶 保证非常苛刻的质量参数
组织机构
店铺: Bodegas de Crianza de Pozaldez的自己的葡萄园。 波扎尔兹(瓦拉多利德),
DO鲁埃达
一无所有: 2018
格拉多: 13,5%
品种: 100%佛得角
CATA注意事项: 在品尝时,它呈现出比 2016 年份更亮的金色,虽然它已经陈酿了更长的时间,但它在瓶中的时间却更短。 机芯很好地保持了新鲜感,但毫无疑问,它已经开始变得油腻、优雅和感性。
鼻子是高强度的,非常坦率,非常清晰,首先占主导地位的品种香气。 在充气时,它会老化并产生酒糟。 不像上一个年份那样在瓶中混合时间更长,但它已经开始给复杂优雅的白葡萄酒爱好者带来极好的感觉。 它在 2018 年获得了新鲜度和果味,但在复杂度和香气的存在方面稍有落后。
口感柔软、新鲜、充满水果味,保留了口感的生动、力量、优雅和丝滑,酒糟和桶赋予深度,但又不失该品种的新鲜感。 余味结合了水果和香料,不同于以往的年份。
工作温度: 6-8ºC
制备方法: 在32公顷100%Verdejo品种的葡萄园中,选用优质的葡萄来酿造这款出色的葡萄酒。 由于发现了Verdejo等葡萄品种的各种价值的局限性,Liberso是在该酒庄中创造的第一款有趣且与众不同的葡萄酒。
为了获得这一结果,生产了19种不同的葡萄酒。 葡萄酒经过了几个过程,第一个过程是在可控温度下在不锈钢罐中进行的,并在其酒糟上陈化9个月以保持其自发性。 另一方面,分别用来自世界上18个最佳库珀的9种不同容量的12、3和225升葡萄酒分别在法国,美国和匈牙利的橡木桶中分别制成300种发酵葡萄酒并陈化500个月。
配对: en 西班牙制造美食 我们推荐蓝鱼和贝类,还可以搭配米饭、软奶酪或奶油奶酪和各种米饭。 在开胃酒中也很棒。 一种醇厚的葡萄酒,您甚至可以独自品尝,配上一本好书。
自由 这是第一款以年份为特征并在市场上销售的 DO Rueda 葡萄酒。 每一款葡萄酒都忠实地反映了其年份的特点,并以一种共同而明确的风格为标志。
verdejo 葡萄
Verdejo 葡萄的寿命超过 十个世纪 在起源 Rueda 的面额。 他的天才是由他决定的 香气和风味,带有灌木丛草的细微差别,带有果味和极佳的酸度。 提取物是优质白葡萄酒的个性因素,由于其体积和特有的苦味,在口中投射出一丝创意,并伴有浓郁的果味,因此可以被察觉。 它们是非常和谐的葡萄酒,入口后的记忆会邀请您继续品尝。
大陆性气候
DO Rueda 海拔在 700 至 870 米之间,地势平坦但地势较高,冬季寒冷而漫长,春季短促且霜冻较晚,夏季炎热干燥,只是因不合时宜的风暴而改变。 这个因素迫使葡萄树在地下深处寻找水资源,这比在欧洲其他地区更多。
DO Rueda 位于杜罗河形成的洼地的中部,构成了一个地势平缓的高原和受大西洋风影响的斜坡。 杜罗河及其支流 Trabancos、Zapardiel 和 Adaja 河岸上广泛的冲积和洪积阶地。
棕色土壤,富含钙和镁,易于耕种,多石,通气和排水良好,起伏最高处有石灰岩露头。 透水性好,质地从沙质到粉质不等。
酸碱度。 它的土地面积在 7 到 8 之间波动。这种地质基质已经在地表上演变成石质异地沉积物上的棕色土壤,形成了典型的“肉汁”土壤,这里是最好的 DO Rueda 葡萄园所在的地方。
品种白葡萄
DO Rueda 是欧洲为数不多的专门生产白葡萄酒并保护和开发其本土品种 Verdejo 的葡萄酒产区之一
坚强的个性 verdejo (主要品种)、其他品种的粘附,以及学会在恶劣的环境中生存的葡萄园,几乎充满敌意,为葡萄酒提供最好的自己,构成了鲁埃达白葡萄酒的形象。
这些品种在 DO Rueda 的整个历史中都出现过。 在 30 年代, 该品种开始在该地区种植 帕洛米诺·菲诺(Palomino Fino), 强化弗洛尔葡萄酒的产地,产量高于其他品种,能够酿造出与赫雷斯相似的葡萄酒,当时需求量很大。 因此,它成为当时麦地那地区的主要品种(CRDO Rueda 不允许新种植该品种)。 是酿造低酸度淡酒的品种,非常适合酿造生物陈酿的葡萄酒。
品种繁多 维尤拉,以其来自拉里奥哈的名声,开始种植 在50年代,经典的白色模型穿过木桶的时代。 这种品种赋予了卡斯蒂利亚餐酒贵族气息,因为在那个时代,Verdejo 的优点尚未被发现,同时它在慷慨和受欢迎的极端情况下被种植。 它用于白葡萄酒中,提供更大的亮度和酸度。
La 长相思 (主要品种)亮相 在五十年代. 原产于法国卢瓦尔河谷,添加了花香成分,带有葡萄柚和百香果的香气,与卢瓦尔河谷长相思的火石味相比,差异主要在于与卢瓦尔河谷和波尔多相比,日照时间更长。 然而,它们的共同点是生长期短,这在法国区是由于北纬,在卡斯蒂利亚区是由于海拔。 DO Rueda 是采用这种法国品种的先驱,它赋予该地区现代和国际特色。
La 维欧尼, 授权于 它具有核果和蜂蜜的香气,并带有淡淡的麝香葡萄味。
La 霞多丽, 授权于 它是一种中低香气强度的品种,为葡萄酒提供成熟水果的香气,随着时间的推移,可以散发出黄油和核桃的香气。
以色列罗梅罗 –
这是一款酒体饱满且陈年的葡萄酒,适合已经训练有素的味觉人士。