描述
具有原产地名称的工匠曼切戈奶酪,由生羊奶制成。
经过长时间腌制后,里面有大量赭石色和微红色的水果味,外皮呈浅金色。
其膏体坚实、致密、密度极佳。 它的质地略带鳞片,这是其神奇愈合能力的标志。 在奶酪大师的监督下在地窖中成熟
其香气浓郁,带有乳酸和花香,来自拉曼恰羊的生牛奶和干净的牛奶。
味道宜人、浓郁。 带着一种奇特而持久的余味,它们聚集在一起并保持着其宏伟的特征。
经过18个月以上的熟成,在奶酪大师的监督下慢慢成熟,成为无与伦比的东西
成份: 牛奶 曼切戈羊、乳酸发酵物、凝乳酶、 鸡蛋来源的溶菌酶, 盐。
每100克营养价值
- 能量值: 1602kJ。 / 383 卡路里。
- 脂肪: 32Ğ。
- 其中饱和: 25.6克
- 碳水化合物: <0.5克。
- 其中糖: <0.5克。
- 蛋白质: 21Ğ。
- 星期二: 1.6Ğ。
- 钙:760毫克
重量:200gr
装在盒子里
有效期:12个月
DOP: 曼切戈
所有 Manchego 奶酪都在其一个平面上标有序列号酪蛋白盘。
保护
奶酪保存的理想温度是 8 – 10 ℃。 如果我们想阻止奶酪和天然外皮中霉菌的进化,温度应为 4°C。 优惠消费期至少为8个月,但有效期为12个月。
制片人:奥霍斯·德尔·瓜迪亚纳
原产地: 戴米尔,雷阿尔城。
配对:
评级
没有检讨呢。