描述
fichatécnica：
店铺： 穆加
多卡里奥哈
品种： 70% 丹魄、20% 歌海娜、7% 马苏埃洛和 3% 格拉西亚诺
格拉多： 体积14,0％
品尝笔记： 我们有一款樱桃红葡萄酒，层次高，密度非常好。 在鼻子上，你会发现一些成熟的红色水果、香料（胡椒）和灌木丛的味道； 反过来，整个系列的咖啡香气脱颖而出：焦糖咖啡加牛奶、烘焙咖啡和完美融合的木材。 口感柔滑，带有单宁，代表着年轻和良好的陈年潜力。 单宁结构使其优雅而平衡。
使用温度：16ºC
地质与土壤： 粘土状钙质第三阶梯田。
制备方法： 在橡木桶中用本地酵母发酵。 在我们制桶厂的精选法国橡木桶中陈酿 26 个月。 装瓶前，用新鲜蛋清进行澄清。 装瓶后，它将在我们的酒窖中进行至少十二个月的精炼过程。
配对： 在 Made in Spain Gourmet，我们推荐这款酒搭配红肉、羊肉和烤岩鱼。 除了腌制奶酪和储备山羊和绵羊。 他们是一个完美的组合。
穆加葡萄园
可能是最能定义哈罗葡萄酒典型性的风土之一。 它的地质和气候特征赋予葡萄酒强烈的个性和极佳的陈年潜力，使其成为拉里奥哈独一无二的产区。 它距离哈罗 (Haro) 几公里，位于一个地质结构非常特殊的高原上，我们必须为其提供出色的保护，以抵御寒冷的北风。 简而言之，一个非凡的葡萄园。 它们是 Muga 家族拥有的第一批葡萄园。 其高端葡萄酒的品质源于这种天堂般的环境。 丹魄、马苏埃罗和格拉西亚诺共同生活在这个葡萄园中，为我们提供了美妙的葡萄酒。 这是一个家庭为确保未来质量所做的工作的一个例子。 Muga 并没有放弃继续投资该地区最佳风土的努力。 对于我们新种植的葡萄园，我们不仅寻求恢复最高质量的土地，而且我们还努力使我们的每一棵葡萄树的选择都是最好的，因此 Muga 种植其葡萄园的葡萄树是我们自己选择的. 这些葡萄园位于拉里奥哈的最高海拔，是种植的极限，生产出具有非常好的酸度和陈年潜力的葡萄酒。 很少有酒庄押注于如此极端的地区，但我们独特的栽培系统使他们能够生产出顶级品质的葡萄酒，并发现每一个葡萄园的潜力。
拉里奥哈阿拉维萨 (La Rioja Alavesa)：拉里奥哈葡萄酒的精英
里奥哈阿拉维萨 (Rioja Alavesa) 被列为里奥哈合格原产地名称的一个分区。 它拥有 13.500 公顷的葡萄园和数百个酒庄，年均出产约 40 万升葡萄酒。
该地区特别出产具有一般特征的红葡萄酒，如明亮活泼的颜色、细腻的香气、果味和令人愉悦的口感。 这些特点是由于该地区的粘土石灰质土壤，非常适合葡萄藤吸收必要的湿度。 气候和葡萄园的位置也有助于其品质，位于 Sierra de Toloño 后面，保护葡萄藤免受寒冷的北风侵袭，并让葡萄藤更好地利用热量。
红葡萄酒是该地区最具代表性的葡萄酒，由丹魄品种（约占总量的 79% 来自该葡萄）、歌海娜、马苏埃洛和格拉西亚诺酿制而成。
当年的年轻葡萄酒或红葡萄酒大多采用传统的碳酸浸渍法酿造，即整串葡萄在“湖”中发酵 XNUMX 至 XNUMX 天。 一旦没有皮肤和划痕，它们就会进入大桶，在那里完成发酵。
就他们而言，crianza、reserva 和 gran reserva 葡萄酒是使用波尔多或去梗工艺制成的。 它包括打破葡萄，去除茎干并将葡萄汁与糊状物一起孵育 XNUMX 天。 经过几次发酵后，它们会进入橡木桶进行陈酿。 将在橡木桶和瓶子中度过的时间将区分 crianzas、reservas 和 gran reservas。
由于桃红葡萄酒和白葡萄酒在国内外越来越受欢迎，酿酒师和酿酒师致力于用这些品种生产优质葡萄酒，以期进入所有市场。
以色列罗梅罗 –
一种非常特别的酒，可以经常饮用。 本土品种的完美组合。