描述
组织机构
店铺: 自己的葡萄园,Clos Figueras,Gratallops(Tarragona),进行手工收获。
DOC优先级
一无所有: 2021
格拉多: 16%
品种: 100%Garnacha葡萄收割较晚,几乎是整块葡萄。
品尝笔记: 干净的草莓红色红酒,具有良好的泪液形成。 花香提取物的香气,例如玫瑰或紫罗兰,以及红醋栗和水果的香气。 入口进入口中,清新,优雅和天鹅绒般。 它的口感柔和而长,中间散发着红色的水果味,令人愉悦而宽广的口感。
工作温度: 6-8ºC
制备方法: 使用15公斤的箱子手动收获。
进入酿酒厂后,将再次选择葡萄。
在低温下发酵,用1%体积的酒精进行酒精发酵明确终止,以保存糖分。 最后大约有80g / l的残留糖。
配对: 蓝纹奶酪,巧克力。
评级
没有检讨呢。