描述
组织机构
店铺: 巴尼索
DO Ca. 拉里奥哈
年份:2018
品种:丹魄和红歌海娜。
等级:14,0%vol。
品尝笔记
具有高强度的深樱桃红颜色,浓郁、活泼,具有很高的层次感。 在鼻子上,它复杂而和谐。 具有丰富而柔滑的攻击力。 嘴里圆圆的。 余味:余味持久,突出水果和木材的混合。 口感芳香浓郁,干净而复杂,带有香脂味、成熟水果味、在桶中陈酿带来的利口化和烘烤味。
在口中的持久性是持久的,美味和愉快。
工作温度: 16-18ºC
地质与土壤
丹魄和红歌海娜。 来自大约 20 年的葡萄园。 位于Sierra de Yerga,海拔400-500米之间。
土壤贫瘠,以棕色石灰石和冲积层为主,排水良好且深度良好,因此在寻找食物和水分时,根部可以毫无困难地展开。
气候属地中海大陆性气候,具有明显的大西洋影响。 在经历了一个干燥的周期和夏季高温之后,2018 年的长期收获得益于一个在总体水平上几乎没有变化的重要收获,从而获得了被监管委员会认定为良好的优质收获。
配对
En 西班牙制造美食我们以开胃菜和饮料的概念推荐它。 适合搭配半熟奶酪小吃和香肠。 烤辣椒。 马铃薯炖菜。 烤架和烤肉:牛腩、香肠、排骨、汉堡。 烤白肉:鸡肉、火鸡。 烤鹌鹑。 搭配红肉、烤肉或烤肉。
拟订
收获:收获大多是机械化的,从 16 月中旬到 XNUMX 月中旬。 发酵:在受控温度的不锈钢罐中发酵 XNUMX 天。
桶装 12 个月,瓶装 6 个月。 一半的木桶是法国橡木,另一半是美国橡木。 20% 的桶是新的。
无论您是要举行烧烤、派对、庆祝胜利、浪漫的两人晚餐,还是只是享受晚餐后的时光,您都可以在它的分类中找到与任何活动完美搭配的葡萄酒,从而使它变得特别和难忘。
在 Banisio,他们以客户为导向,因此他们对属于 30 家 DO Ca La Rioja 酒庄、15 家 DO Ribera del Duero 酒庄和 8 家 DORueda 酒庄的葡萄和葡萄酒进行了精心挑选和品尝。
以色列罗梅罗 –
非常成功的融合。