وصف
CORPINNAT هي علامة تجارية جماعية تابعة للاتحاد الأوروبي تم إنشاؤها بهدف تمييز النبيذ الفوار الرائع المصنوع في قلب Penedès ، من العنب العضوي 100٪ الذي يتم حصاده يدويًا والمُحصد بالكامل في مكان الإقامة.
التزام فريد
خمر الطبيعة الوحشية
التزامك تيروير - تقريبًا هوسهم - يقودهم إلى زراعة كرومهم فقط الأصناف التقليدية del Penedès ، مع التزام تاريخي بـ xarel·lo. يمارسون زراعة الكروم البعلية الحيوية ، خطوة أبعد من علم البيئة.
إنهم يصنعون حصريًا Brut Nature العتيقة التي تتميز ببصمة الشيخوخة الطويلة. صنعت نبيذ كوربينات الفوار الخاص بها أسلوبًا فريدًا تحدده الأناقة والبراعة.
تقني
متجر: مزارع العنب الخاصة في سانت سادورني دي نويا (برشلونة) تقوم بعملية الحصاد اليدوي.
كوربنات: متألقة سابقا كافا.
درجة: 11,5%
متنوعة: 87٪ Xarel lo 13٪ Macabeo
تذوق ملاحظة: في الأفق مشرق وذهبي
تذوق الأنف: مكسرات / فاكهة بيضاء ناضجة / بلسمي
الطعم: قوي / طازج / لذيذ / مر قليلاً
درجة حرارة التشغيل: 8-10ºC
إعداد: مصنوع من العنب من عزبة Serral del Vell de Recaredo ، الواقعة على هضبة صغيرة في Coster del Río Bitlles مع وجود عقيدات جيرية وفيرة في التربة.
الزراعة العضوية والحيوية. مزارع العنب المزروعة بدون مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية من أصل كيميائي ، فقط مع الأسمدة من أصل طبيعي. نقوم بتطبيق الحقن المصنوع من النباتات للسيطرة على وجود الفطريات وتقوية السلالات بطريقة طبيعية.
الحصاد اليدوي لضمان الصحة الممتازة للعنب المخصص للشيخوخة الطويلة.
يتم إجراء عملية التخمير والإنتاج والشيخوخة بالكامل في Recaredo في إطار التزام بضمان الدقة في منشأ العنب وأقصى قدر من الشفافية في عمليات الإنتاج. من أجل توفير الهيكل والأناقة ، يجب تخمير Xarel lo في براميل من خشب البلوط.
El التنكر يتم تنفيذ (فن طرد الريش من التخمير الثاني في الزجاجة) يدويًا في درجة حرارة طازجة وطبيعية للأقبية في ممارسة للاحتراف الحرفي واحترام البيئة.
الاقتران:
En صنع في إسبانيا جورميه نوصي به في مرق السمك ، أرز شوربي ، مأكولات بحرية مشوية ، ريزوتو ، سمك أبيض في الصلصة ، لحم أبيض ، سمك أبيض مشوي ، أرز سمك ، سمك القد ، أطباق مدخنة ، سلمون مدخن ، دجاج مشوي ، سمك أبيض في الفرن ، لحم ضأن مشوي.
مهد النبيذ الفوار الرائع
الالتزام بالأصل
إقليم CORPINNAT هو مهد النبيذ الفوار الرائع في منطقة زراعة العنب التاريخية في Penedès ، جنوب برشلونة ، حيث توجد في نهاية القرن الماضي. بدأ القرن التاسع عشر ، وحيث تم إتقان إنتاج هذه الخمور ، باتباع الطريقة التقليدية. يمنح المناخ والأرض والمناظر الطبيعية والخبرة الواسعة في زراعة الكرمة لهذا الجيب الظروف المثلى لإنتاج النبيذ ذو الشخصية الفريدة.
100٪ حصاد يدوي عضوي
الالتزام بالاستدامة والبيئة
من المحاصيل اليدوية للعنب العضوي المعتمد ، استنادًا إلى الأصناف التاريخية من Penedès ، تخطو CORPINNAT خطوة أخرى لصالح استدامة الإقليم والمناظر الطبيعية مع الاحترام العميق للأصناف المحلية.
صناعة النبيذ بنسبة 100٪ في الممتلكات
الالتزام بعملية التصنيع
نبيذ CORPINNAT الفوار مصنوع من العنب المصنوع بالكامل على الممتلكات لتقييم حرفة المنتج ، وضمان الأسلوب والجودة من المنشأ.
الشيخوخة الطويلة
الالتزام بالجودة
يوفر المناخ والأرض والأصناف التقليدية لإقليم CORPINNAT لهذه النبيذ الفوار قدرة على الشيخوخة في الزجاجة التي ستكون دائمًا أكبر من 18 شهرًا. وبالمثل ، فإن إعداد نبيذ فوار يتجاوز 30 شهرًا ، وآخر يتعدى 60 شهرًا في القبو ، هو دليل على التزام مصانع نبيذ كوربينات بالشيخوخة الطويلة.
سلسلة القيمة من الكرم إلى الخمرة
الالتزام بزارع العنب
إن التزام مصانع النبيذ في CORPINNAT بزراعة الكروم والحفاظ على المناظر الطبيعية المستدامة ، إلى جانب كرامة مزارع الكروم ، يستلزم استخدام العنب من محاصيلهم أو التحالفات طويلة الأجل مع مزارعي الكروم ، بسعر أدنى مضمون.
تنظيم استخدام الأكثر تطلبًا
تطبق مصانع النبيذ CORPINNAT مبادئ الطلب الذاتي في جميع أنحاء سلسلة القيمة الكاملة لمنتجها وتشهد على الامتثال للمتطلبات الصارمة التي تحددها لوائح استخدام العلامة التجارية من خلال عمليات التدقيق الخارجية السنوية.
إسرائيل روميرو -
مثل كل شيء من Recaredo ، نبيذ فوار رائع.