وصف
تقني
متجر: كروم العنب الخاصة ، Clos Figueras ، Gratallops (Tarragona) ، تقوم بالحصاد اليدوي.
DOC بريورات
لا شيء: 2018
درجة: 16%
متنوعة: 60٪ قرناشا ؛ 40٪ كارينيان.
تذوق ملاحظة: اللون الأحمر الداكن مصنوع من النبيذ الأحمر. أنف مكثف ، مع تلميحات من التوابل مثل جوزة الطيب والقرفة ، وهناك أيضًا روائح الحمضيات مثل قشر البرتقال وأعشاب البحر الأبيض المتوسط العطرية مثل الزعتر والشمر وإكليل الجبل.
في الفم ، ليس مفرطًا في الحلاوة ، وحموضة جيدة ، وذاكرة ممتعة للتوابل والمكسرات الحلوة. متوازن ، معقد ، أنيق ، طويل بلمسة نهائية مرّة بعض الشيء ، لكن ليس عدوانيًا.
درجة حرارة التشغيل: 6-8ºC
إعداد: يتكون هذا الفيرموث من جريناش أحمر وكارينيان ، وبعد التخمير يتم الضغط عليه ويترك للنقع مع الأعشاب العطرية لمدة 60 يومًا تقريبًا. الشيخوخة 18 شهرًا في براميل سعة 500 لتر.
الاقتران: المقبلات. رقائق البطاطس والأنشوجة والزيتون وبلح البحر واللوز
إكليل الجبل الإسرائيلي -
إنه نوع مختلف من الفيرماوث. هذه اللمسة من Cariñena و Garnacha ملحوظة ، وتستمتع بها من البداية إلى النهاية. أنا أوصي به لك!!