وصف
CORPINNAT هي علامة تجارية جماعية تابعة للاتحاد الأوروبي تم إنشاؤها بهدف تمييز النبيذ الفوار الرائع المصنوع في قلب Penedès ، من العنب العضوي 100٪ الذي يتم حصاده يدويًا والمُحصد بالكامل في مكان الإقامة.
التزام فريد
خمر الطبيعة الوحشية
التزامك تيروير - تقريبًا هوسهم - يقودهم إلى زراعة كرومهم فقط الأصناف التقليدية del Penedès ، مع التزام تاريخي بـ xarel·lo. يمارسون زراعة الكروم البعلية الحيوية ، خطوة أبعد من علم البيئة.
إنهم يصنعون حصريًا Brut Nature العتيقة التي تتميز ببصمة الشيخوخة الطويلة. صنعت نبيذ كوربينات الفوار الخاص بها أسلوبًا فريدًا تحدده الأناقة والبراعة.
تقني
متجر: مزارع العنب الخاصة في سانت سادورني دي نويا (برشلونة) تقوم بعملية الحصاد اليدوي.
كوربينات: كافا القديم المتلألئ
لا شيء: 2019
درجة: 12%
متنوعة: 56٪ Monastrell 44٪ Garnacha
تذوق ملاحظة: بل وردي فاتح مع فقاعات دقيقة.
الأنف: روائح الفاكهة الحمراء الناضجة مع لمسات حارة عميقة. الفروق الدقيقة البلسمية التي توفر النضارة والنفحات الزهرية الخفيفة والمحمصة.
المذاق: كربوني متكامل بشكل جيد ، وجود فاكهة حمراء يسود. مع حموضة جيدة ومثابرة ، فهي واسعة وحلوة. تشطيب طويل جيد.
درجة حرارة التشغيل: 8-10ºC
إعداد: يتم الحصول على اللون "المكثف" عن طريق نقع القشرة بجلد العنب الأحمر لبضع ساعات. من أجل توفير المزيد من الهيكل والأناقة ، فإن جزءًا من نبيذ Recaredo Intens Rosat Brut Nature الأساسي قديم قليلاً في براميل من خشب البلوط.
صناعة النبيذ في الممتلكات. يتم تنفيذ عملية تصنيع العنب والتركيب والشيخوخة بالكامل في Recaredo. يتم الحصول على اللون عن طريق نقع القشرة بجلد العنب الأحمر لمدة ست ساعات.
الشيخوخة الطويلة. يتم تناول الرغوة والشيخوخة في الزجاجة حصريًا بسدادة من الفلين الطبيعي. الفلين مستدام وقابل لإعادة التدوير ومناسب تقنيًا للحفاظ على المعنى الأصلي لنبيذ فوار طويل العمر. يتم دائمًا إجراء التخمير الثاني في الزجاجة باستخدام سدادة من الفلين الطبيعي ، وهي سمة مميزة لمنزل Recaredo لعمر طويل لجميع أنواع نبيذها. يتراوح عمر ريكاريدو إنتينز بين 40 و 50 شهرًا في الزجاجة ، ويتم تصفية هذا النبيذ الفوار يدويًا على المكتب ويتم التنقيط يدويًا دون تجميد عنق الزجاجة ، في تمرين إتقان حرفي.
تنفيس يدوي بدون تجميد. يتم إجراء عملية التفريغ (طرد الرواسب من التخمير الثاني في الزجاجة) يدويًا دون تجميد عنق الزجاجة ؛ الاحتراف الحرفي واحترام البيئة.
الاقتران:
En المحرز في اسبانيا نبدأ من فرضية أنه يمكن تناولها في أي وقت وفي أي وقت ودائمًا. بمفردك أو تصاحب اللحظات الفريدة في حياتك.
إنه كافا تذوق بامتياز. غير عادي للمطبخ الإبداعي ولمرافقة الأسماك أو اللحوم بنكهات معقدة. سارت الامور بشكل جيد مع فطائر فوا ميلفيويل بالكراميل ، أو مرافقة ثعبان السمك المدخن مع الثوم المعمر والتفاح المحلي. إنه مثالي مع بوري نوار راي ، أو مع شالان البط مع السلق والجرجير. أيضا مع ممتازة 100٪ بلوط لحم الخنزير. وكما نقول دائمًا في MadeinSpain ، ادمجها مع ما تريد.
مهد النبيذ الفوار الرائع
الالتزام بالأصل
إقليم CORPINNAT هو مهد النبيذ الفوار الرائع في منطقة زراعة العنب التاريخية في Penedès ، جنوب برشلونة ، حيث توجد في نهاية القرن الماضي. بدأ القرن التاسع عشر ، وحيث تم إتقان إنتاج هذه الخمور ، باتباع الطريقة التقليدية. يمنح المناخ والأرض والمناظر الطبيعية والخبرة الواسعة في زراعة الكرمة لهذا الجيب الظروف المثلى لإنتاج النبيذ ذو الشخصية الفريدة.
100٪ حصاد يدوي عضوي
الالتزام بالاستدامة والبيئة
من المحاصيل اليدوية للعنب العضوي المعتمد ، استنادًا إلى الأصناف التاريخية من Penedès ، تخطو CORPINNAT خطوة أخرى لصالح استدامة الإقليم والمناظر الطبيعية مع الاحترام العميق للأصناف المحلية.
صناعة النبيذ بنسبة 100٪ في الممتلكات
الالتزام بعملية التصنيع
نبيذ CORPINNAT الفوار مصنوع من العنب المصنوع بالكامل على الممتلكات لتقييم حرفة المنتج ، وضمان الأسلوب والجودة من المنشأ.
الشيخوخة الطويلة
الالتزام بالجودة
يوفر المناخ والأرض والأصناف التقليدية لإقليم CORPINNAT لهذه النبيذ الفوار قدرة على الشيخوخة في الزجاجة التي ستكون دائمًا أكبر من 18 شهرًا. وبالمثل ، فإن إعداد نبيذ فوار يتجاوز 30 شهرًا ، وآخر يتعدى 60 شهرًا في القبو ، هو دليل على التزام مصانع نبيذ كوربينات بالشيخوخة الطويلة.
سلسلة القيمة من الكرم إلى الخمرة
الالتزام بزارع العنب
إن التزام مصانع النبيذ في CORPINNAT بزراعة الكروم والحفاظ على المناظر الطبيعية المستدامة ، إلى جانب كرامة مزارع الكروم ، يستلزم استخدام العنب من محاصيلهم أو التحالفات طويلة الأجل مع مزارعي الكروم ، بسعر أدنى مضمون.
تنظيم استخدام الأكثر تطلبًا
تطبق مصانع النبيذ CORPINNAT مبادئ الطلب الذاتي في جميع أنحاء سلسلة القيمة الكاملة لمنتجها وتشهد على الامتثال للمتطلبات الصارمة التي تحددها لوائح استخدام العلامة التجارية من خلال عمليات التدقيق الخارجية السنوية.
إسرائيل روميرو -
إنه وردي غير عادي