Șuncă iberică 100% Bellota Oro Pata Negra, Beher

descriere

Ficha Tecnica:

Porcii lor își petrec prima etapă a vieții în ferma lor, hrănindu-se cu cereale naturale făcute în instalațiile lor până când ajung la o greutate între 40 și 50 kg, când accesează pe pășuni.

În ei se bucură de o dietă rafinată compusă din această selecție de cereale precum și ierburi, tuberculi, rădăcini și ghinde, ajungând la 90/100 kg la începutul lunii octombrie (când începe montanera), moment în care ghindele și Se hrănesc exclusiv până la ajung la o greutate aproximativă de 180 kg în stadiul lor adult. Acest lucru este esențial pentru menținerea rasei iberice și pentru a o putea numi iberică hrănită cu ghinde.

Aceste șunci iberice, datorită rasei care le caracterizează și a dietei lor rafinate, au o tulpină alungită și stilizată, cu o grăsime aurie, fluidă la exterior, în timp ce la interior prezintă un aspect roz și topitor care inundă gura cu intens și intens. nuanțe prelungite.

Nota de degustare

În șunca de Bellota 100% Iberică „Pata Negra” descoperim o nuanță roșu rubin, o bob delicată și un procent ridicat de acid oleic care ajută la menținerea unui nivel adecvat de colesterol în sânge, pe lângă faptul că este bogat în proteine, vitamina B1, fier, zinc, magneziu, acid folic și vitamina E (excelent antioxidant). Pe nas recunoaștem arome intense și plăcute, exclusive șuncii iberice hrănite 100% cu ghinde, tipice caracterului și personalității sale. În gură apreciem o aromă intensă și persistentă cu o dulceață caracteristică șuncii de ghindă BEHER Oro 100% iberică datorită reducerii timpului de sărare și maturării îndelungate, obținându-se un produs mai sănătos și mai gustos, plăcut pentru toate palaturile.

Compoziție calitativă / cantitativă: Șuncă iberică de ghindă 100%, sare, zahăr, antioxidanți E-331iii, E-301; conservanți: E-252.

Producător: Beher

Locul de amplasare: Guijuelo (Salamanca)

Valoare nutritiva / 100gr

• ENERGIE: 1269kj /303kcal
• GRASIMI: 0,6 g
• DIN CARE ACIDI GRASI SATURATI: mai putin de 1g
• HIDRAT DE CARBON: 5,2 g
• DIN CARE ZAHARURI: 1g
• FIBRE DIETICE: 36,5g
• PROTEINE: 17g
• SARE: 3,9g//7

Fără gluten și ambalat în vid

Data expirarii: 9 luni de la data vanzarii.

Condiții de depozitare: păstrați-l la frigider. Odată deschis, consumați-l în decurs de o lună. Denumirea O

Ce este denumirea de origine protejată?

Denumirea de Origine Protejată sau DOP, este un sigiliu de calitate reglementat care garantează că un produs a fost produs după o anumită procedură într-o anumită regiune. Așa se realizează o calitate exclusivă și omogenă la toate produsele care au aceeași Denumire de Origine.Când vine vorba de umerii și șuncile iberice, care provin de la animale care respectă reglementările privind porcii iberici, sunt doar 4 în total. lumea.

• OP Guijuelo: situat in Salamanca.
• OP Los Pedroches: din provincia Córdoba.
• OP Jabugo: din Sierra de Aracena și Picos de Aroche, în Huelva.
• OP Dehesa de Extremadura: unde milionul de hectare de pășune pe care le avem în Extremadura sunt un paradis ecologic pentru porcii noștri.