Se pare că lucrurile încep să revină la normal în 2019, deși sperăm să nu mai facem aceleași greșeli de altădată. Lucrurile s-au schimbat și a crede că totul va fi la fel înseamnă a fi prea inocent. Nu va mai fi niciodată la fel.
- Piața Gourmet Online: o realitate cu lumini și umbre
- Noua realitate: turiști nestăpâniți?
- Investiție constantă în propria noastră comunicare și repetarea mesajului diferențierii noastre
Săptămâna trecută am organizat un eveniment pentru aproape 70 de persoane, aproape de neconceput în urmă cu câteva săptămâni, cu măsuri de securitate bineînțeles, dar cu o atitudine mult mai pozitivă și mai presus de toate, plină de încredere, și o energie pozitivă care conduce mai mult spre o situație nouă. asemănător cu ce am avut în 2019. Ei bine până în primul trimestru, mai exact până pe 13 martie a anului trecut. Și deși sperăm și ne dorim să fie trendul dominant de acum înainte, nu trebuie să cădem în tentația că lucrurile vor merge înapoi într-o versiune pozitivă, pentru că când au făcut-o? Îți spun, niciodată!
Trebuie să tragem concluzii din aceste luni, mai bine de un an, de fapt, pentru a nu face aceleași greșeli în cadrul sectorului gastronomic spaniol, și mai presus de toate, să evalueze noile oportunități care au fost generate.
Piața Gourmet Online: o realitate cu lumini și umbre
Este fără îndoială cel mai bun lucru care ni s-a întâmplat în această eră în schimbare. Acționând ca un accelerator, Piața online gourmet spaniolă A adus multe dintre produsele fabricate în Spania mai aproape de potențialii săi consumatori. Ce s-ar putea numi, apă sfințită. A fost răspunsul la multe rugăciuni ale unui număr mare de producători care nu știau să ajungă la mai mulți clienți, plus, cum să îmbunătățești canalul de vânzări directe către clientul tău potențial. A oferit multe opțiuni de vânzare fără intermediari, sau cu minimele esentiale, si a creat un mediu mult mai curat, fara zgomot, intre consumator si producator, adica afinitatea dintre ambii putea fi perceputa mult mai mult.
Și cel mai bine, clienții nu erau din proximitate sau din zona producătorilor, datorită internetului, care a eliminat barierele, produsele puteau chiar să treacă granițele spaniole. Tot un chilipir mergem!!!
Cu toate acestea, nu toată lumea a beneficiat de acest trend ascendent și de goana aurului. Lucrurile trebuie făcute bine, sau mai bine zis, foarte bine, și chiar și făcându-le bine, nu sunt niciodată o garanție a succesului. Multă concurență încearcă să facă același lucru: războiul prețurilor, în unele cazuri, și cel mai rău dintre toate, gândirea că în transporturi poți câștiga clienți fideli pentru produsele tale, gândirea așa mă face să cred că ești foarte nevinovat sau îmi pare rău , foarte prostut. da deoarece Amazon Există doar unul și modelul său de afaceri este antagonist cu cel al magazinelor online. Clienții nu pot fi seduși de transportul gratuit (care este un cârlig perfect), dar din punct de vedere economic, merge direct în marja ta, de aceea este ilogic să-l promovezi. Când mergi într-un magazin să cumperi ceva, nu le ceri să-ți scadă transportul pentru a ajunge acolo: benzină, parcare, bilet de autobuz, timpul tău..., atunci de ce să-l elimini din ecuația vânzărilor tale, când ceea ce ai oferta este exclusivitate, prețuri atractive și comoditatea de a trimite acasă? Și mai presus de toate, pentru ca totul să ajungă în stare perfectă, trebuie să ai încredere într-un terț, compania de transport, care nu este tocmai un aliat, merge la a lor, adică afacerea lor este logistica, nu produsele tale sau brandul tău. , și timpii de livrare, și concurența Amazon, fac ca serviciul să se deterioreze, iar imaginea negativă să cadă pe magazinul online, chiar dacă acesta nu este responsabil pentru spargeri, pierderi de produse sau întârzieri nejustificate... asta mai trebuie să fie îmbunătățit, și încă mult.
Noua realitate: turiști nestăpâniți?
În realitate, credem că turiștii vor ajunge nestăpâniți, în turme de milioane, în Spania în 2021 și 2022? Cine crede că are o problemă de orbire și nu înțelege că situația economică nu beneficiază să se întâmple asta. Prin urmare, vânzarea din nou către canalul profesional (HORECA) nu va fi atât de ușoară sau pe termen scurt. Desigur, se va reveni, dar nu se va accelera pentru a reveni la cifrele din 2019, și vom vedea dacă ajunge la cele din 2018.
Oamenii s-au schimbat și ei și își doresc mai multe experiențe, lucruri mai autentice, mai diferite și de mare calitate. Acolo trebuie să strângem, iar pentru asta, înăuntru MadeinSpain.store imbinam ambele lucruri, experientele personale astfel incat sa descopere produse si oameni, cat si achizitia rationala plina de informatii, esentiale pentru a accesa cele mai bune de produse gourmet spaniole.
Aceasta este oportunitatea noastră cu clientul internațional. Că se întoarce în țara noastră, dar cu mai multă dorință de a face lucruri diferite și mai bune, iar apoi când se întoarce acasă poate continua să includă produse spaniole în coșul de cumpărături.
Investiție constantă în propria noastră comunicare și repetarea mesajului diferențierii noastre
En MadeinSpain suntem parte dintr-unul platforma de afaceri online pentru producătorii spanioli gurmanzi, consultanti de afaceri, consilieri pentru ei. Pentru că noi am conceput această afacere doar pentru a ne împărtăși cunoștințele și a ne ajuta reciproc pentru a face din Spania marea referință gastronomică gourmet în Marea Mediterană. Și pentru ca asta să fie o realitate, ne bazăm doar pe exemplele noastre pentru a o realiza. Rețeta este foarte simplă: multă comunicare în canalele adecvate și multă repetare a acestora, generând conținut propriu și unic care ne diferențiază de concurență, pentru că așa putem obține rezultate cu adevărat pline de speranță. Și cu acea obsesie de a genera trafic pe web, unde clientul poate avea experiența, mai ales o achiziție plăcută, și unde poate repeta și repeta necontenit.
Promoțiile ar trebui să fie mereu axate pe client, având grijă de el, dar atenție, nu cu lucruri care nu sunt concurența noastră, cum ar fi transporturile, ci încercați produsele noastre, oferind mostre și având mereu grijă de toate detaliile din experiența de cumpărături. .
Ah, am uitat, vă rog, web-ul, că este tradus în numărul maxim de limbi posibil, pentru a ajunge în fiecare zi din ce în ce mai departe în ceea ce privește clienții finali, pentru că amintiți-vă, acesta este clientul real de care trebuie să ai grijă, și adevăratul judecător al produselor noastre.
Așadar, realitate nouă, bine ați venit, dar să nu uităm de canalul online care ne-a oferit mare bucurie în această pandemie să continuăm brandingul și vânzările. Acum este timpul să ne înmulțim, o sarcină care nu este ușoară pentru unii, dar aceasta este provocarea incitantă a generației noastre: cea a adaptării constante la mediul în schimbare. MadeinSpain.store îl acceptă și va continua să adapteze orice este nevoie.
AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.
