Întotdeauna o spunem, până la nebunie, dar nu ne vom sătura niciodată să o facem. Produsele gastronomice din Made in Spain Gourmet sunt excelente, pe lângă faptul că sunt excelente, datorită oamenilor din spatele lor. La Conservera de Tarifa este un alt exemplu clar în acest sens.

• Conserve de Tarifa: răbdare și calitate
• Respect pentru mediu și economie durabilă
• Secretele sale: aragazul și modul de pescuit

Piața este infestată de mărci și produse, așa că găsirea spațiului tău, sau a spațiului pe care cineva și-ar dori să-l aibă, este foarte dificilă, în multe cazuri devine o himeră și ajunge să ne conducă să-i copiem pe alții (uneori, nu cel mai bun dintre ei) să zgârie cota de piață. Și ceea ce nu este foarte măgulitor, încercarea de a seduce un tip de consumator care poate nu ne apreciază diferențierea. Cheia pentru a seduce este să te arăți așa cum ești, să explici de ce ești așa cum ești, este atât de ușor. Obiectivele nu vor fi atinse în două zile, deoarece una dintre cele mai frecvente greșeli este aceea că este suficient să-ți comunici valorile adăugate o singură dată pentru ca aceasta să fie gravată în mintea potențialilor clienți. Mare greșeală! Trebuie să fii foarte repetitiv din cauza numărului mare de mesaje pe care le primim în fiecare zi și pentru că concurența nu își dorește doar cota de piață, ci o vrea și pe a ta. Deci trebuie să ai o viziune pe termen lung, dar să fii consecvent.

Conserve de Tarifa: răbdare și calitate

Ingredientele succesului în produsul gourmet sunt o sumă de valori tangibile, dar și intangibile, care produc un echilibru vizibil în consumator și asta este ceea ce diferențiază cu adevărat un brand de altul.

La Conservera de Tarifa combină valorile măiestriei și tradiției în modul său de a-și face produsele. Cu alte cuvinte, nu se fabrică mecanizat, ci totul este manual, menținând procesul din 1910, mai bine de 100 de ani! Să transmită că lucrurile bine făcute sunt cele care au fost făcute într-un fel toată viața, punct. Pentru că timpul investit pentru a face lucrurile bine este compensat în rezultatul final al produsului.

Odată ce avem un mod de a face lucrurile care le face unice, nu puteți greși produsul. Și aici și-au dat dreptate cu un triunghi magic: pește din strâmtoarea Gibraltar, sare și ulei de calitate superioară. Astfel ele garantează excelența, nu este nevoie de nimic altceva.

Respect pentru mediu și economie durabilă

Marea Mediterană a fost supraexploatată în mod necontrolat până acum nu mulți ani, când Uniunea Europeană a stabilit pe bună dreptate cote pentru fiecare categorie de pești, pentru a garanta regenerarea fiecărei specii. „Artele rele” de a pescui cu bărci uriașe și nepăsător la felul de a face, a epuizat câteva dintre specii, iar unele zone nu mai sunt atractive pentru pescuit. The Fabrica de conserve Tarifa și-a păstrat rigoarea și tradiția cu pescuitul artizanal, cu bărci de dimensiuni limitate, având grijă de forme, fiind sensibil în modul și bineînțeles, respectând cu scrupulozitate limitele de pescuit ale fiecărei specii.

În consecință, se obțin și alte recompense precum menținerea economiei locale, pătrarea cercului de la originea pescuitului până la producție. Pentru că angajează familii de Tarifa pentru arimarea manuală a peștelui (de altfel, 100% sunt femei), cu care sentimentul de apartenență este enorm pentru conaționali, deoarece contribuie la creșterea economiei lor... complet din apropiere.

Secretele sale: aragazul și modul de pescuit

Unul dintre secretele conservelor din Fabrica de conserve Tarifa, și esențial pentru aroma și menținerea tuturor condițiilor de textura și vitamine, este peștele fiert. In cazul tau au un maestru de gătit Există de o viață și s-ar putea spune că este aproape ca formula Coca Cola pentru ei. Încă o dată găsim echilibrul între persoana, expertă și conștientă că totul are timpul său, și calitatea produsului selectat.

De asemenea, unic este modul și metoda numite Ca Jime (în japoneză) cu care pescuiesc la Ton roșu Sălbatic în strâmtoare. Diferența de la almadraba este că îl pescuiesc individual și când tonul mușcă cârligul, se produce un șoc electric care amorțește animalul și produce o moarte mult mai moale, ceea ce înseamnă că tonul nu suferă și nu eliberează histamine în momentul morții.

Această metodă de prindere spre final face carnea de ton mult mai moale și mai pură, în afară de o metodă unică și mult mai durabilă. Conservele lor de ton sălbatic din strâmtoare sunt unice în lume și păstrează doar cele mai bune părți ale tonului pentru conservare în ulei; Suport pentru buşteni, tarantello y ventresca …. Aurul Strâmtorii

Ce plăcere este să gusti tonul roșu sălbatic de la Conservera de Tarifa într-o salată sau împreună cu o tocană de ardei cu un strop de EVOO! Câte comori gastronomice avem de descoperit în Spania.