Venim la Crăciun. Îți place un desert care să culmineze cea mai importantă cină a anului? Adriana Gutiérrez, de la Sugar Corner, ne-a creat niște fursecuri făcute cu Sucralín și alte produse de sezon care îi vor încânta pe cei mai mici și pe cei mai mari.

Ingrediente

• 250gr făină
• 50 g amidon de porumb
• 5 g de scorțișoară pudră
• 5 g nucă
• 2,5 g de cuișoare pudră
• 3 g sare Maldon
• 175 gr unt
• 4 gr de Sucralin
• 50 ml rom
• 2 g de vanilie
• 75ml lapte
• 25 gr caise uscate
• 25gr migdale
• 25 gr alune de padure

elaborare

• Amestecați untul cu Sucralin granulat, vanilie si rom. Se amesteca bine cu batoanele de scortisoara pana obtii o pasta omogena si onctuoasa.
• Ulterior se amestecă solidele împreună (cuișoare, scorțișoară pudră, amidon de porumb, făină și nuci) și se adaugă de două ori în amestecul intern, alternând cu laptele.
• Amestecați până obțineți un aluat compact care se desprinde ușor din bol.
• Laminați cu rola aproximativ 5 mm și lăsați să se odihnească în frigiderul acoperit pentru cel puțin 1 oră.
• Taiati in forma de stea si vopsiti cu o pensula, intindeti fursecurile cu crema si albusul amestecat.
• Aranjați deasupra fiecărui biscuit: migdale, alune și caise uscate (tăiate în pătrate)
• Coaceți fursecurile timp de aproximativ 12 minute la 180ºC.
• Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca, iar odata rece, stropim cu Sucralín. Vor fi gata de mâncare.

AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.