Leguminoasele au jucat întotdeauna un rol principal în dieta noastră mediteraneană din casa mea. Pentru că sunt o sursă importantă de proteine, vitamine, calciu, fier, fibre... și sunt atât de sănătoase încât astăzi, ca adult, mă mai bucur de ele în multe rețete.
La Despensa d'Lujo: alegerea noastră Made in Spain Gourmet
Dorim să profităm de faptul că această dată de Ziua Mondială a Pulsului, 10 februarie pentru a revendica unul dintre alimentele de care Spania ar trebui să se simtă foarte mândră că le-a făcut să evolueze pe meleagurile sale, leguminoasele. În plus, diferitele soiuri pe care le producem în țara noastră sunt de cea mai înaltă calitate. și sunt considerate ca cele mai bune din lume. Ca și în cazul altor produse precum uleiul de măsline extravirgin, șunca iberică hrănită cu ghinde, fructele de mare conservate, tonul, trufele etc.
Și în Fabricat în Spania Gourmet, avem foarte clar că este unul dintre cele mai bune produse pe care le putem exporta în Europa și în lume. Alegerea unui brand la Cămară de lux, care înglobează toate acele valori esențiale pentru a fi o referință: să fim producători cu recoltă proprie, selectatori de alte legume care sunt recoltate în Spania și să avem grijă de întregul proces de producție (propriu și extern), pentru a oferi produse de calitate suplimentară. .
Dar, în plus, au deja experiența de a lucra cu bucătari de prestigiu recunoscut în Spania, precum joan rock (Can Roca Celler are 3 stele Michelin și este printre cele mai bune restaurante din lume), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez sau David de Jorge... și mai mulți. Sinonim cu a avea cel mai bun produs posibil de pe piață.
Lucia și Jose Ei sunt proprietarii, din Galicia, și sunt a treia generație de fermieri care au inovat datorită tot ceea ce au învățat de la părinți și bunici.
Printre produsele lor actuale au minunatul fasole verde, fabon roz, mazăre lacrimă, năut lacrimal sau fasole pentru bulionul din Galicia. Și la fel ca majoritatea producătorilor pe care i-am selectat Fabricat în Spania GourmetEi au grijă de teritoriu, fiind durabili și răsfățând la propriu pământul pentru ca cele mai bune produse să iasă.
Și deși sunt cunoscuți mai ales pentru haute cuisine în care sunt prezenți, încetul cu încetul se apropie tot mai mult de consumator, iar magazinul nostru online gourmet este un loc ideal pentru a-și extinde brandul în Spania și Europa.
Una dintre cheile calității înalte a producțiilor lor este că cultivă într-un mod tradițional, profitând de resurse pentru ca producțiile să fie durabile, totuși, inovează constant, testând diferite moduri de cultivare în câmpurile lor. Astfel, de exemplu, au recuperat bobul de bulion, aproape dispărut în Galiția, și au reușit să producă năut lacrimogen. Situat în Coristanco, Galicia, încetul cu încetul recuperează terenul, pentru a-i da mai multă valoare și a obține mai multe hectare de producție.
În plus, angajamentul lor față de pământ este de așa natură încât au început un proiect de creștere a arborilor nativi pentru a reduce amprenta de carbon și a încetini schimbările climatice, cu mare succes, de altfel.
Spania are cele mai bune legume din lume
Calitatea excelentă a diferitelor soiuri care sunt produse în Spania a făcut ca în țara noastră să existe o tradiție îndelungată a consumului lor, pe lângă conținutul ridicat de proteine vegetale, carbohidrați, fibre, minerale și vitamine, acestea sunt acum în toate. cele mai sănătoase diete și este un aliment rafinat în multe rețete de mare Restaurante cu stele Michelin, și a stabilit tendințe în toate țările europene.
Sunt foarte multe soiuri de fasole, linte si naut pe care le gasim in toate regiunile, dar poate nu toata lumea cunoaste leguminoasele de calitate diferentiata recunoscute pentru calitatile lor exceptionale. astăzi există opt Indicații Geografice Protejate și două Denumiri de Origine Protejate, pietre prețioase gastronomice și nutriționale pe care vă invităm să le redescoperiți pentru a le savura la masă.
A mânca legume nu este plictisitor dacă le asociem cu alte produse de calitate, mizăm pe materii prime de calitate și le gătim bine, încercând pe tot parcursul anului diferite rețete care ne permit să le explorăm toate posibilitățile gastronomice.
Fasolea, lintea și năutul nostru a căror origine şi calitate au fost certificate de Uniunea Europeană și sunt produse cu toate garanțiile de a îndeplini cele mai înalte standarde.
En Fabricat în Spania Gourmet Va oferim posibilitatea de a gasi legume de cea mai buna calitate, si direct la pretul producatorului. Un întreg pas pentru a aduce consumatorul mai aproape de cei care au grijă de pământ pentru a oferi mereu tot ce este mai bun pe care țara noastră poate oferi.
AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.
