Uleiul de măsline extravirgin este un aliment extrem de sănătos, foarte digerabil, care ajută ficatul să își îndeplinească funcțiile de purificare și reglează funcția gastrică, reducând riscul de ulcer și probleme digestive.

Dar, nu toate uleiurile sunt la fel, consumul altor uleiuri de măsline rafinate poate provoca probleme stomacale, cum ar fi arsurile la stomac. Dimpotrivă, uleiul de măsline extravirgin este bogat în vitamine și polifenoli care sunt foarte benefici pentru sănătatea noastră.

În plus, este bogat și în oleocantal, o substanță antiinflamatoare.

Uleiul de măsline a fost și este unul dintre cele mai râvnite alimente din lume încă de pe vremea marilor imperii.

Era considerată o delicatesă a zeilor în Grecia antică. Și de-a lungul istoriei, civilizațiile au crescut măslini și au produs „aurul lichid” al Mediteranei.

Uleiul de măsline nu a fost folosit doar ca hrană, a fost prezent și în producția de produse cosmetice, parfumuri și chiar în medicină.

Ce vitamine are uleiul de măsline extravirgin?

Ingrediente active, vitamine și substanțe pe care le conține uleiul de măsline extravirgin.

Vitamina E (tocoferoli și B-caroten): să fii mai frumos! Această vitamină previne îmbătrânirea prematură a celulelor datorită proprietăților sale antioxidante și anti-radicali liberi.

Cantitatea de vitamina E din uleiul de măsline extravirgin: 22,40 mg / 100g.

Nu numai că uleiul de măsline extravirgin ajută la menținerea nivelurilor optime de vitamina E, dar consumând acest produs le aveți garantate. Pe lângă aroma sa incredibilă, uleiul de măsline extravirgin spaniol este delicios și ar trebui să fie mereu pe mesele noastre.

Ne vom proteja pielea, părul și toate celulele corpului de stresul oxidativ.

Vitamina D: Un ajutor pentru sistemul imunitar, cardiovascular și osos!

Uleiul de măsline extravirgin, pe lângă faptul că oferă un aport de vitamina D, favorizează absorbția acestuia, deoarece este un purtător care favorizează absorbția tuturor vitaminelor liposolubile.

Cantitatea de vitamina D din uleiul de măsline extravirgin: o lingură de ulei de măsline extravirgin pe zi este suficientă pentru a garanta cantitatea zilnică necesară de vitamina D.

Deficitul de vitamina D poate fi periculos pentru inimă, sistemul nervos central și oase. Dacă nivelurile de vitamina D sunt prea mici, osteoporoza, o boală cronică care face oasele fragile și incapabile să reziste chiar și la traume minore, se poate dezvolta sau se poate agrava.

Vitamina D este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina soarelui, deoarece razele soarelui facilitează absorbția acestuia: prin urmare, este de două ori necesar să consumați regulat ulei de măsline extravirgin la masă atât iarna, pentru a compensa lipsa soarelui, cât și în vara, dar chiar mai devreme, primăvara, când începem să o pregătim pentru a face față razelor solare.

Acid oleic, Omega3 și Omega6: Pentru a ține colesterolul la distanță! Deoarece reduce nivelul colesterolului rău și îl ridică pe cel bun.

Polifenoli și oleocantal: să te simți mai bine! Aceste substanțe au proprietăți antiinflamatorii similare cu ibuprofenul.

Și acum că știi toate proprietățile pe care le poate aduce consumul zilnic de ulei de măsline extravirgin bun.

Aruncați o privire la magazinul nostru MadainSpain și Lasă-te sedus de „aurul Mediteranei”!

AUTOR: Ana Gómez, absolventă în Chimie, Biochimie și somelier WSET3. CEO al Perfectanino.