Foie Gras cu sare, El Greco 
Ca toate produsele lor, vin direct din Oceanul Atlantic. Burta este una dintre cele mai apreciate părți ale Bonito del Norte (Marea Cantabrică), iar cea realizată în RCE este pur și simplu excepțională. Și din acest motiv, este prezent pe site-ul nostru MadeinSpain.store. Ca și în multe alte produse gourmet spaniole, acestea sunt încă de descoperit pentru mulți dintre noi.
O minune. Simplu ca buna ziua. Acțiunea de a deschide o cutie de burtă de ton din nordul Conserva regală spaniolă, este o plăcere care trebuie împărtășită. Cu o prezentare gatita in saramura, si in ulei de masline, bineinteles. O găsim curată de oase, piele sau alte impurități, fileurile oferă o aromă echilibrată și o aromă incredibilă acestui pește cu o textură fermă și suculentă. O plăcere la îndemâna tuturor acum, mulțumesc a MadeinSpain.store. Pentru că cu toții merităm cele mai bune produse gourmet spaniole, dar mai presus de toate, pentru asta, trebuie să fie cunoscute în primul rând
Dintre toate bucățile de carne de bonito del norte, una dintre cele mai apreciate, datorită conținutului de grăsime, este cea din burtă. Este una dintre cele mai suculente bucati, este foarte apreciata si este relativ uscata. Stomacul, este probabil cea mai gustoasă tăietură. Și se caracterizează prin proporția sa mai mare de grăsime, o carne gelatinoasă și laminată și o aromă intensă și textura moale, ceea ce face din această bucată una dintre cele mai apreciate dintre bonito.
Selectați numai cele mai bune ambalaje manuale
Deoarece originea este întotdeauna cel mai important lucru, Bonitos del Norte, după ce au fost selectați în Lonja, sunt transferați în fabrică pentru a fi procesați imediat în stare proaspătă, fără a fi supuși niciunui proces de congelare pentru a extrage burta proaspătă, curățând-o cu grijă și ambalând-o. în Se poate conserva manual în bucăți întregi, fără filet, pentru a-și păstra textura și a evita oxidarea grăsimii dintre foile sale, obținându-și aroma excepțională. Ulterior, se ambalează în ulei de măsline extravirgin, obținând astfel o aromă foarte blândă, iar ca la toate conservele sale, în timp, își îmbunătățește și mai mult gustul.
Și cel mai important, producția anuală este pur și simplu cea care poate fi pescuită pe sezon, respectând cu scrupulozitate cotele. Astfel, fiecare producție este editie limitata, și aceasta este o garanție că cel mai bun are întotdeauna o producție finită.
Origine spaniola
Este foarte important pentru MadeinSpain că produsele sunt de originea locului în care le-au pus în recipientele lor. Aceasta este cheia pentru garantarea calității produselor.
Și fraza de care ne-am îndrăgostit Conserva regală spaniolă A fost că selectează doar pește și crustacee din Rías Gallegas, care sunt acele capricii pe care le-a creat geografia și care este locul în care râurile se întâlnesc cu gurile spre Oceanul Atlantic.
Fiind o afacere de familie cu o lungă tradiție, are acum peste 90 de ani și trei generații care s-au dedicat conservelor de fructe de mare și pește de cea mai înaltă calitate. Și asta se realizează exclusiv prin folosirea numai a ceea ce este mai bun pe care marea îl poate oferi în fiecare campanie, fiecare an nu este niciodată la fel, așa că întotdeauna trebuie să răsfățați teritoriul astfel încât, din cele mai bune, apoi cu atenție și manual să poată fiecare piesă în fiecare poate. Pentru că aspectul frumos este și un semn de distincție.
Acestea garantează trasabilitatea totală a celor mai bune materii prime din lumea peștelui și crustaceelor, făcând astfel mediul favorabil din punct de vedere economic și, cel mai important, durabil. Selectând tot ce este mai bun pe care îl pot oferi cele 74 de bresle de pescari din Galicia. Facilitățile sunt de ultimă generație și sunt recunoscute ca fiind una dintre cele mai avansate din Europa în sector, acest lucru garantează calitatea producției și, de asemenea, grija pentru mediu.
Fără îndoială, fiecare cutie este o comoară care ar trebui să fie gustată ca și cum ar fi mâncat o mică parte din Atlanticul Galician.
Sigilii de calitate
Dar, ca întotdeauna, există multe companii care își produc conservele în Galicia, dar, din păcate, produsele lor nu sunt de acolo. Și asta provoacă de multe ori confuzie de preț pentru că burta care este cu adevărat din nord are un preț mai mare, dată fiind calitatea și modul în care este prinsă.
Și de aceea Conserva regală spaniolă, pentru a-și garanta produsele, are sigiliile sale de calitate care să garanteze calitatea conservelor sale. Mândri de rădăcinile lor, angajați în sustenabilitatea apelor lor și având grijă de întregul proces de realizare a conservelor lor.
Și în MadeinSpain Împărtășim aceeași filozofie de a oferi lumii doar ce este mai bun!
AUTOR: Israel Romero, CEO al Made in Spain Gourmet.
