beskrivning
Den iberiska chorizo är en av de mest representativa smakerna från vår gastronomiska tradition. Dess naturliga tillagning börjar i verkstaden, där kött av högsta kvalitet och magert kött från 100 % iberiska ekollonmatade grisar väljs ut, och de är beredda för att säkerställa de optimala egenskaperna som är typiska för en gourmetprodukt. Under sin härdning kommer expertisen hos en mästare, som är bevandrad i traditionell gastronomis hemligheter, att avslöja de nödvändiga förutsättningarna för att förstärka essensen av unika organoleptiska egenskaper.
Señorío de Montanera iberisk chorizo utmärker sig för sitt marmorliknande snitt, med en dominans av magert kött, och färger som sträcker sig från de mest intensiva röda till livfulla lila, med lätt rödaktiga toner; kännetecknande för de ädla pjäser som användes under dess framställning. Dess arom är varm och omslutande och dess markanta smak framhäver nyanserna av paprika och vitlök, karakteristiska smaker från de traditionella slakten i Extremadura. Dess konsistens visar en utsökt saftighet, tack vare det naturliga intramuskulära fettet från rena iberiska produkter, som ger exceptionell smak.
Glutenfri, laktosfri och allergenfri produkt
Njut av all smak av den bästa 100 % iberiska ekollonmatade chorizon, skivad och förpackad i en skyddande atmosfär, i ett praktiskt färdigt-att-ät-format. Förpackad i en skyddande atmosfär för att säkerställa intakt excellens hos några unika organoleptiska egenskaper. Denna teknik i förpackningen gör att du kan njuta av all smak, konsistens och aromer av ren iberisk som nyskuren.
Glutenfri produkt, utan laktos eller mejeriderivat.
Datablad:
Ingredienser: Magert 100 % iberiskt ekollonmatat fläsk (164g/100g färdig produkt), salt, paprika, dextros, dextrin, vegetabiliska fibrer, kryddor och kryddextrakt och konserveringsmedel (E-252 och E250).
Särskilda förvaringsvillkor: Förvaras kylt vid en temperatur under 7ºC. Villkor: Oätligt hölje, ta bort innan du äter. Öppna vakuumförpackningen 15 minuter i förväg. Om du inte konsumerar hela biten, rekommenderas det att förvara den kyld (under 7ºC) i själva påsen. Kassera den första skivan när du startar om konsumtionen. Den optimala förbrukningstemperaturen måste vara mellan 18 och 24ºC.
Genomsnittligt näringsvärde per 100g
- ENERGIVÄRDE 2310 522 kJ/XNUMX kcal
- FETTER: 50,22g
- varav: mättad 19,57 g enkelomättad 19 g fleromättad 1,89 g
- KOLHYDRATER 1,09g
- PROTEINER: 26,56g
- Salt: 5,6g
caducidad: 6 månader från tillverkningsdatum. Det är lämpligt att konsumera efter att ha öppnat behållaren 15 minuter innan.
El Chorizo är den mest populära och internationella spanska korven. Den är beredd av fläsk, fläskfett och kryddor som paprika och i vissa fall, som i det här fallet, vitlök. Fläskchorizon har den där karaktäristiska röda färgen som paprikan ger den.
Chorizo är den mest mångsidiga korven. Kvalitet och pris bestäms av den råvara som används. De utvalda i Tillverkad i Spanien Gourmet, Det är de som har använt den högsta andelen iberiskt kött, och mindre bacon.
Vi anser att alla chorizos som erhållits från iberiska grisar med minst 50 % iberisk chorizo är iberisk chorizo. De anses vara de bästa spanska chorizos, bland vilka den ekollonmatade iberiska chorizo och 100 % iberisk chorizo De är bäst. Smaken beror på själva grisrasen och de naturliga födan som de har ätit sig på, som ekollon och naturliga betesmarker. De är grisar som lever i frihet, i de spanska betesmarkerna.
Parning: På Made in Spain Gourmet rekommenderar vi att para ihop den med Verdejo-viner som t.ex Menad o veta och premium cavas. Även fruktiga viner och olorosos som de av Lustau. Och alltid tillsammans med surdegsbröd, eller lite kex, och lite extra virgin olivolja ovanpå brödet eller kexen, är det jättegott.
Ren spansk delikatessbutik.
Om du är intresserad av att köpa den bästa spanska iberiska chorizo, Gourmet i Spanien Det är den bästa butiken för spanska gourmetprodukter, eftersom den också erbjuder dig den iberiska chorizos från Black Label, den bästa, den mest utvalda.
Hur vi väljer chorizos på Made in Spain Gourmet
Att endast välja iberiska chorizos med svart etikett garanterar dig den mest unika produkten som är unik för spansk gastronomi, och även om de andra kategorierna erbjuder bra produkter kan inget jämföras med en ekollonmatad iberisk chorizo.
Utfodringen av de 100% iberiska grisarna av den iberiska rasen som vi har i Gourmet i Spanien De har bara matats naturligt foder, naturbetesmarker och ekollon.
Den 100% iberiska rasen grisar föds upp i frihet, under montanera säsongen, gödning av grisarna. Där de kan nå upp till 180 kilo. Denna frihet ger dem avkoppling och en unik livskvalitet, vilket märks i köttets kvalitet.
En 100% iberisk chorizo har vanligtvis en minimumkur på 4-6 månader.
Varför 100 % iberisk chorizo är det enda valet i Made in Spain Gourmet
Om du letar efter en chorizo 100 % ren ekollonmatad Iberico , det är för att du är en krävande konsument, och det vet du du vill ha det bästa En exklusiv produkt där det viktigaste är dess högsta kvalitet. Och deras pris?De bästa på marknaden eftersom de kommer direkt från producenten, en av de bästa i vårt land, de mest professionella och de som respekterar traditioner och hantverk, som är de enda vi arbetar med.
Betyg
Ingen översyn ännu.