beskrivning
Afrodisiaquevin för ungdomar.
Denna linje av viner skapades för att unga människor skulle kunna introduceras till kvalitetsvin. Och så föddes L'Afrodisiakum, en familj av unga viner med vad de trodde var vad ungdomar ville ha, ett sökande efter upplevelser och inte specifika produkter.
Tekniska
Källare: Egna vingårdar, Ponferrada (El Bierzo). Manuell skörd.
DO: El Bierzo
Till ingenting: 2021
Kvalitet: 13%
variation: 70% Godello och 30% Jerez.
Smakanmärkning: Gul färg med gröna nyanser, ren och ljus. På näsan är den intensiv, ren, med terpeniska aromer av mogna frukter och en bakgrund av vita blommor och honung. På gommen är den rund, fräsch, med volym, balanserad, med bra struktur och stor beständighet i finishen.
Arbetstemperatur: 6-8ºC
preparatet: Den tillverkas med Godello (70%) och Jerez (30%) från deras vingård i Los Barrios, vinregionen Bierzo och som har olika egenskaper från andra delar av regionen, så deras viner är också olika, även om de är representativa av en del av deras terroir. De 80 till 120 år gamla vinrankorna kommer från alluviala jordar i ett kontinentalt medelhavsklimat som tillsammans med en genomsnittlig höjd på 550 meter ger vinet en markerad aromatisk karaktär.
Parning: en Gourmet i Spanien Vi rekommenderar det till aptitretare och tapas. Kex med alla ostkrämer från t.ex. Oncala, ett lätt vin som passar utmärkt till gordaloliverna från DelaCueva eller tonfiskstockarna från Orpagu,
Vissa viner gjorda med stor omsorg för att ha en färg, näsa och mun som kan tycka om och få mindre experter att bli kära men med önskan att dela ett glas vin i sällskap med vänner. Och vissa viner som kan få de flesta experter att bli kära för specifika konsumtionsögonblick. A Almazcara Majara Det som rör honom är sökandet efter vänskap och att dela oförglömliga stunder och de kunde inte låta de yngre generationerna missa det. De vill dela med sig av lyckans hemlighet, de har aldrig varit själviska.
DO Bierzo (ursprungsbeteckning)
Bierzo-regionen ligger nordväst om provinsen León, inom den autonoma regionen Castilla y León, och upptar en yta på 2.954,28 18 kilometer, vilket motsvarar XNUMX % av provinsens yta. Geografiskt begränsar det sig till provinserna Ourense, Lugo och Asturien och är en kommunikationsaxel mellan Galicien, León och Asturien. Den har ett karakteristiskt medelhavsmikroklimat, med mildare temperaturer än de närliggande områdena och dess låga höjd förhindrar i allmänhet sen frost, vilket är ganska godartat för skörden, som normalt är en månad tidigare än resten av Kastilien och Rioja.
De extrema temperaturerna förekommer på vintern och sommaren, medelvärdet är 12,3ºC, vilket registrerar genomsnittliga minimum på 3,6º under de kalla månaderna och maximum på 23,6º under de varmaste månaderna.
Nederbörden är i storleksordningen 721 mm under ett genomsnittligt år. Den genomsnittliga årliga solinstrålningen uppskattas till 2.100 2.200 till XNUMX XNUMX soltimmar under hela året.
I El Bierzo är vingården främst orienterad på fuktiga brunjordar, lätt sura och därför fri från karbonater, typiskt för fuktiga klimat.
Surhetsgraden varierar från 4 till 8,5; i dalarna dominerar värden högre än 6.
De avgörande kvalitetsfaktorerna finns i terrasserna med liten lutning där vingårdarna ligger mycket nära floderna eller på semi-terrasserade sluttningar eller i vingårdar med en uttalad lutning och på höjder mellan 450 och 1.000 XNUMX meter.
Druvsorter
El Bierzo är ett bördigt land där olika druvsorter produceras, alla anpassade efter markens och klimatets egenskaper.Framställningen av viner som omfattas av Ursprungsbeteckningen ska uteslutande ske med följande sorter: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca och Palomino.
Mencia
Det är den huvudsakliga röda sorten av Bierzo och representerar 74,5 % av druvorna som odlas i produktionsområdet Låg produktiv sort, tidig groning och tidig mognad. Klustret är litet i storlek och medium kompakt. Bär av medelstorlek, enhetlig och blå-svart färg. Pigmenteringen av massan är inte färgad.
röd grenache
Röd sort och representerar 2% av druvorna som odlas i produktionsområdet. Den är också känd som Alicante bouschet.Låg produktiv sort, tidig groning och tidig medelmognad. Klustret är stort och medium kompakt. Bär av medelstorlek, enhetlig och blå-svart färg. Pigmenteringen av massan är stark och uppvisar en rödaktig färg.
Merenzao
israel romero -
Ett av de viner som ger valuta för pengarna är viktigt i din vinkällare.