Förbi Manzanilla (lagerman Manuel Cuevas Jurado), Lustau Winery

Lustau vingårdar

50 cl flaska

Denna Manzanilla Pasada är ljuvligt aromatisk, med inslag av mandel, anis och den karakteristiska nyansen av havsbrisen. Torr, fräsch och lätt, fortfarande med essensen och fylligheten av en manzanilla och med en uppfriskande syra.

Solera på Manzanilla Pasada består av 80 fat. Denna Manzanilla har lagrats i Manuel Cuevas Jurados källare, på Calle Trabajadero, i Sanlúcar de Barrameda.

score: parker 90.

beskrivning

Datablad:

Källare: Lustau fina utvalda viner

GÖR Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Genomsnittlig ålder 7 år

variation: 100% fin palomino

Kvalitet: 17% vol.

Smakanmärkning:

Denna Manzanilla Pasada är ljust halmfärgad och är ljuvligt aromatisk, med inslag av mandel, anis och den karakteristiska nyansen av havsbrisen. Torr, fräsch och lätt, fortfarande med essensen och fylligheten av en manzanilla och med en uppfriskande syra.

Arbetstemperatur: 7-9 ° C

Parning: Perfekt som aperitif, till tapas eller som tillbehör till skaldjur, ostron, vit fisk, rökt lax och sparris.

Ytterligare information

vikt	1,5 kg
do	GÖR Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Information om Bodegas Lustau

Bodegas Lustau grundades 1896 av Don José Ruiz-Berdejo. Det var en blygsam början: Don José, domstolssekreteraren, odlade vingårdarna på sin Nuestra Señora de la Esperanza-gård. I sitt eget vingårdshus höjde han vinerna som han senare sålde till de stora exporterande vingårdarna. Han var en lagerhållare. En lagerförare var en vinodlare som tillverkade och lagrade sina egna viner, men på grund av bristen på kommersiella kontakter sålde han slutligen sin produktion till stora vingårdar. För närvarande tillåter deras specificitet som lagerhållare dem inte att flaska vin för att sälja till allmänheten, detta har inneburit att många har försvunnit, ja, de som har varit kvar har exceptionella criaderas och solera.

Lustau är den enda vingården som producerar viner i de tre städerna i Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María och Sanlúcar de Barrameda.

Dess vingårdar får cirka 3.000 soltimmar varje år, tillsammans med relativt hög nederbörd (600 liter per kvadratmeter i genomsnitt per år). Områdets landskap består huvudsakligen av kullar av mycket vit kalksten, kallad "albariza". Dess unika beror på att detta område låg under havet för tusentals år sedan. I mindre utsträckning uppträder områden med lera och sand i områden nära kusten.

Bodegas Lustau anses idag vara en världsomspännande referens när det gäller högkvalitativa viner. Under de senaste åren har Lustau tilldelats en mängd internationella utmärkelser. Utmärkelserna för bästa spanska vingården 2011 och bästa vingården i Jerez 2014 och 2016 utdelas i London av International Wine & Spirit Competition.

Lustau har varit den första vingården i världen som fick 2011 och 2016 två gånger den prestigefyllda Len Evans-trofén för kvalitet och konsistens i den prestigefyllda International Wine Challenge-tävlingen.

År efter år får Lustau-viner också många utmärkelser och utmärkelser, vilket placerar vingården bland de mest utmärkelsen i världen. Lustaus filosofi har varit densamma sedan dess ursprung 1896: att erbjuda konsumenten den bredaste och mest utvalda samlingen av Jerez-specialiteter.