描述
fichatécnica：
他们的猪在农场度过了生命的第一阶段，以自家设施生产的天然谷物为食，直到体重达到 40 至 50 公斤时才进入牧场。
它们享受由精选谷物以及草、块茎、根和橡子组成的精致饮食，在十月初（蒙塔内拉开始时）达到 90/100 公斤，此时橡子和它们只吃直到它们在成年阶段的体重大约达到180公斤。这对于维持伊比利亚品种并能够将其称为橡子喂养的伊比利亚品种至关重要。
这些伊比利亚火腿，由于其独特的品种和精致的饮食，有一个细长且风格化的腿，外部有金色的流动脂肪，而内部则呈现出粉红色和融化的外观，让口腔充满浓郁和浓郁的味道。长时间的细微差别。
品尝笔记
在 100% 伊比利亚贝罗塔火腿“Pata Negra”中，我们发现了宝石红色调、细腻的谷物和高比例的油酸，除了富含蛋白质之外，还有助于维持血液中适当的胆固醇水平，维生素 B1、铁、锌、镁、叶酸和维生素 E（优秀的抗氧化剂）。从鼻子上我们可以闻到 100% 橡子喂养的伊比利亚火腿独有的浓郁而宜人的香气，这是其典型的特征和个性。在口中，我们欣赏到 BEHER Oro 100% 伊比利亚橡子喂养火腿的浓郁持久的风味和特有的甜味，这是由于腌制时间的减少和长时间的成熟，实现了更健康、更美味的产品，适合所有口味。
定性/定量组成： 100% 伊比利亚橡子火腿、盐、糖、抗氧化剂 E-331iii、E-301；防腐剂：E-252。
标签： 黑火腿带。 纯橡实伊比利亚火腿的鉴定手册。
制片人： 贝赫尔
位置： 吉胡埃洛（萨拉曼卡）
营养价值/100gr
- 能量：1269kj /303kcal
- 脂肪：0,6克
- 其中饱和脂肪酸：少于1g
- 碳水合物：5,2g
- 其中糖：1克
- 膳食纤维：36,5克
- 蛋白质：17克
- 盐：3,9克//7
不含麸质
到期日期： 它没有有效期，但是建议从销售之日起不超过9个月。
储存条件： 应将其保存在冷藏处。它的消费期大约为9个月。 O 的面额
什么是受保护的原产地名称？
原产地保护标志（DOP）是一种受监管的质量印章，可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时，它们来自符合伊比利亚猪规定的动物，总共只有 4 种。世界。
- OP吉胡埃洛： 位于萨拉曼卡。
- OP洛斯佩德罗什： 科尔多瓦省的。
- OP 贾布戈： 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
- OP Dehesa de Extremadura： 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场，是猪的生态天堂。
评级
没有检讨呢。