100% 贝罗塔腰肉，胡安·佩德罗·多梅克

描述

100% 伊比利亚 Mamellado-Lampiño 品种

这是一种几乎灭绝的独特品种，被创始人选为生产橡子喂养的伊比利亚火腿的最佳品种，因为它具有转化橡子和渗透脂肪的能力。该品种的特点是体型小、无毛（无毛）猪、颜色深、腿细、有乳头（脖子前面有肉质附属物）。

fichatécnica：

100% Ibérico 橡子喂养的伊比利亚猪 JUAN PEDRO DOMECQ 装在优雅的盒子中，并采用真空包装。 100% 伊比利亚 完全认证 通过对根据皇家法令 4/2014 中包含的伊比利亚标准认可的实体进行认证。

成份

100% 伊比利亚橡子喂养腰肉 (98%)、食盐 (2%)、糖 (<0,1%)、香料、防腐剂 E-252、抗氧化剂 E-301 和防腐剂 E-250。

储存和分发条件： 保存在冷藏处。

制片人： 胡安·佩德罗·多梅克

位置： 科尔特加纳（韦尔瓦），哈布戈。

营养价值/100gr

• 能量值 1609,04 kJ 383,14Kcal
• 脂肪 26,81g 其中饱和脂肪 6,59g
• 碳水化合物<0,1g，其中糖类<0,1g
• 蛋白质 35,46g S
• 盐：3,57g

不含麸质

到期日期： 自治愈最终日期起，其有效期为 18 个月。一旦打开，请在一个月内食用完毕。

储存条件： 建议冷藏。
感官特征： 坚固致密，呈略扁的圆柱形。不含外来元素、非典型颜色或气味。

什么是受保护的原产地名称？

原产地保护标志（DOP）是一种受监管的质量印章，可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时，它们来自符合伊比利亚猪规定的动物，总共只有 4 种。世界。

• OP吉胡埃洛： 位于萨拉曼卡。
• OP洛斯佩德罗什： 科尔多瓦省的。
• OP 贾布戈： 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
• OP Dehesa de Extremadura： 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场，是猪的生态天堂。