描述
CORPINNAT 是欧盟的一个集体品牌，旨在区分 Penedès 中心酿制的优质起泡酒，这些起泡酒均采用 100% 手工采摘的有机葡萄，并完全在庄园内酿造。
独特的承诺
复古香槟自然
你的承诺 风土 – 几乎是他们的痴迷 – 导致他们只种植自己的葡萄园 传统品种 del Penedès，对 xarel·lo 有着历史性的承诺。 他们练习 生物动力雨育葡萄栽培， 超越生态的一步。
他们专门生产以长期陈酿为标志的复古自然香槟。 其 Corpinnat 起泡酒打造了一种以优雅和微妙为特征的独特风格。
组织机构
店铺： 位于圣萨杜尔尼·德·诺亚（巴塞罗那）的自己的葡萄园进行人工收获。
科皮纳特： 以前起泡的卡瓦酒。
格拉多： 11,5%
品种： 87％的Xarel lo 13％的Macabeo
品尝笔记： 视线中明亮而金色
鼻子品尝：坚果/成熟的白色水果/香脂
味道：强烈/新鲜/美味/微苦
工作温度： 8-10ºC
制备方法： 由Serral del Vell de Recaredo庄园的葡萄制成，坐落在Coster delRíoBitlles的一个小高原上，土壤中富含钙质结节。
有机和生物动力农业。 种植的葡萄园没有化学来源的除草剂或杀虫剂，只有自然来源的肥料。 我们使用植物制成的注入液来控制真菌的存在，并以自然方式增强菌株。
手工采摘，以确保长期陈酿的葡萄具有出色的健康状况。
在雷卡雷多（Recaredo）完全进行葡萄的酿造，生产和陈酿，以保证葡萄原产地的严格性和生产过程中最大的透明度。 为了提供结构和优雅，Xarel lo必须在橡木桶中发酵。
El g （从瓶中第二次发酵中清除酒糟的技术）是在酒窖的新鲜自然温度下手动进行的，这是对工匠的敬业精神和对环境的尊重。
配对：
En 西班牙制造美食 我们推荐它用于炖鱼、汤饭、烤海鲜、意大利调味饭、酱汁白鱼、白肉、烤白鱼、鱼饭、鳕鱼、烟熏菜肴、烟熏三文鱼、烤鸡、烤箱中的白鱼、烤羊肉。
优质起泡酒的摇篮
对原产地的承诺
CORPINNAT 领地是 Penedès 历史悠久的葡萄酒产区的优质起泡酒的摇篮，位于巴塞罗那南部，位于 XNUMX 世纪末。 XIX 开始，按照传统方法，这些葡萄酒的生产已经完善。 气候、土地和景观以及丰富的葡萄种植经验为这片飞地提供了生产具有独特个性的葡萄酒的最佳条件。
100% 有机人工采摘
对可持续发展和环境的承诺
CORPINNAT 以 Penedès 的历史品种为基础，通过人工采摘经过认证的有机葡萄，进一步支持这片土地和景观的可持续性，并对本土品种深表敬意。
100% 酿酒
对生产过程的承诺
CORPINNAT 起泡酒采用完全在庄园内酿造的葡萄酿制而成，以重视生产者的工艺，并从原产地保证风格和质量。
长老化
质量承诺
CORPINNAT 地区的气候、土地和传统品种为这些起泡酒提供了在瓶中陈酿的能力，这些能力始终超过 18 个月。 同样，精心制作一款超过 30 个月的起泡酒，以及一款超过 60 个月的酒窖陈酿，证明了 CORPINNAT 酒庄对长期陈酿的承诺。
从葡萄园到酿酒厂的价值链
对葡萄种植者的承诺
CORPINNAT 酒厂致力于可持续葡萄栽培和景观保护，以及葡萄栽培者的尊严，需要以保证的最低价格使用他们自己收获的葡萄或与葡萄栽培者的长期联盟。
最苛刻的使用规定
CORPINNAT 酒厂在其产品的整个价值链中应用自我需求的原则，并通过年度外部审计证明符合品牌使用条例规定的严格要求。
以色列罗梅罗 –
就像 Recaredo 的所有产品一样，这是一款美妙的起泡酒。