描述
组织机构
García Mimbrero 如何让这一奇迹成为可能?
因为他们的 100% 橡子喂养的伊比利亚火腿拥有优质火腿应具备的一切。
- 种族:100%伊比利亚血统。
- 喂食:动物在蒙塔内拉刚刚达到理想体重。与一个以橡子为主的饮食、 豆芽和香草。
- 治愈:持续 100 个月的 36% 自然护理过程。
- 使用完全手工工艺和技术始终为卓越的美食服务。毫无疑问, 优质 100% 橡子喂养的伊比利亚火腿。
定性/定量组成: 成分:100%纯橡子食用的伊比利亚猪肉,盐。
标签: 黑火腿带。 纯橡实伊比利亚火腿的鉴定手册。
制片人: 加西亚·明布雷罗
位置: 歌曲喷泉(巴达霍斯)
感官特征: 从粉红到紫红色的特征颜色,外表切入,脂肪渗入肌肉块。 口味清淡:肉质细腻,略带咸味或甜味。 该地区宜人的特有香气,受其特殊的气候影响,冬季非常寒冷,夏季非常炎热。 脂肪:明亮,白色至粉红色至淡黄色,芳香,味道宜人,其稠度根据橡子喂食的百分比而变化。
营养价值: 碳水合物:0%。 蛋白质:28.5%。 脂肪:14.5%。 Kcal-Kjul.: 242 大卡。 / 1012 焦耳
到期日期: 它没有有效期,但是建议从销售之日起不超过6个月。
储存条件: 干燥阴凉处(10° 至 20° 之间),最好悬挂。一旦切开,必须立即食用或用蜡纸或透明薄膜包裹,避免与空气接触。无论如何,建议只减少将要消耗的部分。断奶后的食用期限约为3个月,但建议在30天内食用完毕。
什么是受保护的原产地名称?
原产地保护标志(DOP)是一种受监管的质量印章,可保证产品是在特定地区按照特定程序生产的。这就是所有具有相同原产地名称的产品如何实现独特和同质的品质。当谈到伊比利亚肩肉和火腿时,它们来自符合伊比利亚猪规定的动物,总共只有 4 种。世界。
- OP吉胡埃洛: 位于萨拉曼卡。
- OP洛斯佩德罗什: 科尔多瓦省的。
- OP 贾布戈: 位于韦尔瓦的阿拉塞纳山脉和阿罗什峰。
- OP Dehesa de Extremadura: 埃斯特雷马杜拉拥有数百万公顷的牧场,是猪的生态天堂。
尽管如此,重要的是要强调,当您购买具有这种独特性的 García Mimbrero 产品时,您将获得世界上独一无二的产品。
以色列罗梅罗 –
浓郁、纯正的橡子味。埃斯特雷马杜拉处于最佳状态