描述

在酒厂旁边，在河的另一岸，在 Pesquera 山脉，我们发现它的葡萄园种植在更多的石灰岩土壤上。 Tr3smano 的首要任务是只生产具有最佳成熟度的优质葡萄。出于这个原因，必须对所有过程进行控制，从冬季修剪到决定何时收获。只有这样才能达到获得独特葡萄酒所需的质量水平。

一款非常圆润且平衡的 Ribera del Duero。带有水果的新鲜度和轻微的橡木桶陈酿。来自 Fernando Remírez de Ganuza 种植的葡萄园，采用高密度和支撑花瓶系统。 Made 100% with Tinta del País，以及Tr3smano创作过程的经验。

fichatécnica：

酒窖：Tr3smano

DO 里贝拉德杜罗

年份：2020

品种：100% 丹魄

等级：14,5％vol。

品尝笔记：

色彩强度高。樱桃红色调。在鼻子上，它呈现出强烈的红色水果香气，带有烤香和香料（胡椒）的香气。在口感上，它是一款美味而柔滑的葡萄酒，新鲜的水果风味与无可挑剔的木材的烘烤风味融合在一起。非常充分的结构和平衡。展现出成熟圆润的单宁。良好的酸度和持久的口感。

工作温度： 16ºC

地质与土壤：

20 多年来，费尔南多一直在奥尔梅迪略地区种植 Tinta del País 葡萄园。

以支撑玻璃的形式应用种植系统。并且每公顷的葡萄藤密度很高。在这些位于海拔约 850 m 的贫瘠土壤上的葡萄园中，实现了低产量和令人惊讶的品质。

配对

在西班牙制造，我们推荐将其与伊比利亚火腿以及腌制山羊和绵羊奶酪搭配食用。还有来自 Veggie Karma 的纯素奶酪。

主菜包括羊肉、野味或红肉。搭配黑巧克力甜点。

时间不存在，只有好的工作才重要

伟大的葡萄酒只能在一个特殊的葡萄园中由人的手精心酿造。

Tr3smano 的葡萄来自位于巴利亚多利德黄金地带的杜埃罗河畔三个最佳葡萄酒产区的大型葡萄园。他们之间的葡萄园总面积约为 55 公顷，尽管它们的产量都很低。

所有的葡萄园都只种植丹魄或 Tinta del país——优质墨水，其中大部分种植在高脚杯形成系统中，种植密度在每公顷 3,000 至 4,000 英尺之间。

这些工作完全是手工进行的，尽可能小心地尊重葡萄的质量。

酒庄周围环绕着第一个拥有 50 年历史的葡萄园：La Viña del Lagar。这与 Rábano 一起种植在非常贫瘠的壤质沙质土壤上。

概念和架构

酒厂的概念由 Konkrit Blu 建筑工作室创建，旨在将建筑融入景观，最大限度地减少视觉影响并尊重环境。

该项目的策略是利用地块的不平坦部分掩埋建筑物：在北面，五个葡萄收获门将田地与生产室连接起来，并作为重力倾倒葡萄的点，就像在过去..

重力的使用有利于最终产品的质量和能量优化。

光是这个项目中的另一个基本元素：光或多或少地影响了质量和空间。因此，与沐浴在阳光下的生产室相反，在橡木桶沉睡的熟化室中，光线的进入是最小的和间接的。

在这种建筑中，现场选择的材料，混凝土或水泥，代表了总材料，它提供了从地球到地球的连续性，同时作为隔热材料，可以减少空调的使用和强制通风。

另一方面，太阳能入射由沿幕墙的水平铝板系统控制。

通过这种方式，酒厂的人体工程学及其两个细长的表面呈现出功能优势，包括良好的光照条件、自然通风、最大的隔热——在生产、陈酿和熟化室——以及内部空间之间的连接。

其起源的本质

在世界不同地区致力于葡萄酒事业数十年之后，一个梦想将这款酒的所有主角团结在一起：在西班牙找到古老的葡萄园，这是酿造优质红酒的理想之地。那种可以成为艺术品的葡萄酒，每瓶都转瞬即逝，并在西班牙葡萄酒的历史上经久不衰。

所有这一切，同时建立了一个能够将现代酿酒新技术与对传统的最大尊重相结合的酿酒厂。由于这个美丽项目的主角围绕着一杯好酒进行的对话，梦想正在成形。

特雷斯马诺信息

TR3山地 是享有盛誉的知名酿酒师的优质葡萄酒项目 费尔南多·雷米雷斯·德·加努萨 （里奥哈）和 佩德罗·艾巴尔 (Aragon) 在 Ribera del Duero，利用前者拥有的一些非常古老的 Tempranillo 葡萄园和两者的错觉，在 Ribera del Duero 酿造出优质葡萄酒。

众所周知，Fernando Remirez de Ganuza 是当今西班牙最重要的酿酒师之一，是生产质量和一丝不苟的代名词。对他而言，葡萄酒的卓越品质只有通过对葡萄的严格挑选和对每一个细节的关注才能实现。他在 100 年的大预备队中获得了 2004 分的罗伯特帕克积分。

Pedro Aibar：他在 Campo de Borja (Pagos del Moncayo) 拥有自己的酿酒厂，自 1986 年起，他在 Viñas del Vero 负责推广 DO Somontano，并创立了 Blecua 精品酿酒厂。近年来，他负责管理“El Coto”Barón de Ley 集团。
来自墨西哥葡萄酒进口和分销的领先公司 Ruíz 家族的 La Europea 完成了该项目的三重奏。

位于佩尼亚菲尔市的 Padilla de Duero。在里面 杜埃罗河岸黄金地带 在连接 Peñafiel 与其邻居 Quintanilla de Onésimo 的道路旁。因此，项目的名称和成员数量 3。

他的理念是结合 真实性、起源和奉献 照顾葡萄园并选择优质葡萄，知识由我们的酿酒师和 先锋队 酒厂最先进的设备。对 MadeinSpain.store 和我们的客户来说是真正的奢侈品。