它是祖传产品，但始终是购物车中的最爱之一。 而且我们国家的蜂蜜种类非常广泛。 在西班牙，有一种非常广泛和有趣的养蜂文化，要知道的是，它是蜂箱数量最多的国家。 与其他国家的生产部门一样，养蜂人也知道如何从自己的农场中提取最好的产品，结果就是获得了最高品质的产品。
认可我们的蜂蜜
必须承认，这是一种在国际上做得很好的产品，因为尽管它们是手工制作的产品，但外国需求并没有停止增长。 它的声望不仅在认可和奖励方面日益增长，而且在国外需求的生产中也日益增长。 但是有一个问题！ 正是我们在国外取得的成功，而在国内市场却没有。 难以置信，但却是事实。 与其他产品相反，这些产品很难找到，但在国内却有很高的需求。 并不是说这里消耗了很少的蜂蜜，而是我们消耗了非西班牙的蜂蜜，这又一次消失了，在这里我们很难品尝到它。 这 在西班牙制造 它在外面胜利了，但在这里我们不感激。
西班牙蜂蜜是什么样的？
在西班牙，我们有不同类型的蜂蜜，因为每个蜂蜜的生产地域都有不同的地形特征，尽管它们的特性和风味最高，在欧洲，它们的吸引力也很大。
在这里，这与西班牙养蜂人的工作方式有很大关系，他们能够代代相传地传播这一奇妙的职业。 由于蜂蜜在获取蜂蜜方面并没有进行很多创新，因此他们继续使用手工提取方法。 但是，如果没有我们在西班牙拥有的蜜蜂，那就不可能。 如果我们要继续生产优质蜂蜜，我们应该为将来保护的另一个因素。
西班牙的代表蜂蜜
在这种大背景下， 不同的西班牙蜂蜜 我们必须突出亲爱的 地中海 为其独特之处。 它因其柔软性而引人注目。 来自 橙花或迷迭香。 它们是西班牙莱万特地区的典型代表。 因此，来自巴伦西亚自治区或穆尔西亚的蜂蜜非常芳香，细腻和易消化。
但是，在美国其他地区，我们可以找到出生于 山区或林地。 例如 栗子，石南花，金合欢和桉树蜂蜜，来自加利西亚（Galicia）或阿斯图里亚斯（Asturias）等地区。
从半岛的南部， 百里香蜂蜜，橙，薰衣草和荆棘花.
有身份的蜂蜜：Mieles Alemany
在西班牙这种产品的整个领域中，都有一些以自己的蜂蜜为荣的蜂蜜 身份。 他们是那些已经获得印章的人 受保护的原产地名称（PDO）或受保护的地理标志（PGI）。 这些标志可以识别出与特定地理环境或人为因素相关联的蜂蜜的品质，其中还包括一些要考虑的指标。
En 西班牙制造商店 我们选择了 阿勒曼尼1879，作者： 蒙特塞克 （莱里达（Lleida）），专门研究单花蜂蜜，这些蜂蜜是从该地区的养蜂人那里收集的。 Alemany的创新在其美食蜂蜜系列中为您带来蜂蜜的附加值。 经过五代人的努力，他们仍然像第一天一样，做事出色。 Alemany蜂蜜已被认可 大味奖 在不同场合，该奖项被认为是熟食食品界的奥斯卡奖。
西班牙其他顶级蜂蜜
值得强调 阿尔卡里亚蜂蜜，其起源于瓜达拉哈拉（Guadalajara）和昆卡（Cuenca）两省之间。 它是最著名的，因为它是第一个获得其原产地名称的。 众所周知的也是 LiébanaHoney PDO，在坎塔布里亚。 那么，其他有这种印记的人就是 格拉纳达的 特内里费 和 维留尔卡斯-伊博雷斯，位于卡塞雷斯省。 另一方面，拥有IGP的唯一一个是 加利西亚.
我们必须以欧洲最昂贵的蜂蜜命名 比尔佐养蜂合作社 并在Leonese镇的Camponaraya制造。 如我们所见， 西班牙蜂蜜 它是有偿的，因为它是高质量的产品。 其卓越的性能和风味值得享受。
本文基于发表于 www.gastronomicinformation.com
