这不是一个以美食闻名的地区，但对于西班牙制造的美食家来说，这是一个很好的发现。 得天独厚的气候，赋予其产品加分，以及一些知道如何创造奇迹的人。
拉诺格拉是莱里达省的一个地区。 其中可以区分两个明显不同的区域。 位于北部的一座山区，由 Sierra del Montsec 形成，山峰高达 1600 米，另一座更平坦，高约 300 米，在那里我们可以找到大面积的水果和蔬菜种植。
由来自比利牛斯山脉的几条河流浇灌，从水文的角度来看，我们可以说这是一个非常幸运的地区。 绿色和蓝色是该地区非常具有特色的颜色，带有一丝中世纪的风景，带您回到过去。 对于我这样的城市人来说，这太棒了。
诺格拉 它是加泰罗尼亚最大的地区，尽管它只有 40.000 名居民，这使它成为一个安静的地方，以自己的节奏拥有轻松的生活。 首府巴拉格尔是一座美丽的小镇，保存着重要的中世纪遗迹。 我想你已经想去参观了，对吧？
好吧，这就是我们建议您在可以做到的时候。
Antonieta Fruits：本质上的水果
气候将该地区分为两部分，南部是地中海大陆和巴拉格尔，北部是地中海山区，春季和秋季有雨，尽管北部通常在冬季下雨。 气温极端，冬季非常寒冷，霜冻和雾气频繁，夏季非常炎热。 有了这张全景图，当从南部进入拉诺格拉时，我们会发现 阿尔贝萨。 平原地区种满了水果作物、土豆、西红柿和谷物，无论你往哪里看，你都呼吸着农业，很高兴看到开花的树木，它们是真正的视觉奇观，强烈推荐在二月份。
的历史 安托瓦内特水果 开始于很多很多年前，在曾祖父母和祖父母的手中 鲁本运河, 该公司的首席执行官，他通过一个小农场和他们的努力，开始种植和生产该地区最好的核果和核果。 因此，凭借对质量的保证，他们开始了家族企业。 进入 XNUMX 世纪的今天，得益于鲁本 (Rubén) 领导的第五代人，这一代人对引导家族企业改变当前的消费习惯感到兴奋和积极。 水果的消费成本更高，消费者希望它“更容易”吃，所以鲁本认为，将他生产的重要部分转化为果酱将是一个有未来的解决方案……他没有错。
其目标是为 XNUMX 世纪的现代消费者带来最天然、最优质的水果，以及最新和创新的形式和口味。
于是他围绕着奶奶的名字发展了自己的品牌； “安托瓦内特”，这个近一个世纪前开始的冒险的真正发起者和灵魂。
工作方式 安托瓦内特水果 与100年前没有什么不同，产品继续保持最高品质，产品的种植、收获、处理和包装过程没有改变，他们以传统的绝对手工方式进行。
一如既往地对水果和质量充满热情。 他们的梨、桃子或无花果酱非常棒，如果你把它们配上奶酪或鹅肝酱，我什么也没说！！ 它也经过了改进，达到了具有 美食线 他用藏红花、拉塔菲亚利口酒或迷迭香搭配果酱。 加上0%的糖，它们有多甜。 值得注意的是，这片土地肥沃而感恩。
Montsec藏红花：通过传统恢复
如果我们谈论藏红花，在巴拉格尔附近，它是由一对夫妇种植的， 玛格达和詹姆斯， 几年前，他为田野倾尽所有，享受大自然。 主要是照顾她，回到她的本源。 他们是致力于环境和自然资源最佳利用的社区和机构的一部分，以巩固经济上可持续的农业系统。
他们希望恢复该地区作为世界上最好的藏红花的重要场所的辉煌。 他们使用不会损害我们的环境或人类健康的生产方法来拯救传统工艺。 在干燥过程中使用独家木材增强了这种精致香料的特性。
你的藏红花 生态轿跑车 像过去一样，它是手工采摘并在木柴上晒干的。 它提供最高水平的颜色、风味和香气。 是 的多样性 藏红花 更纯净更好的品质， 由没有雌蕊的线或柱头形成。 其精致而精致的分离过程允许提供藏红花的感官特性集中的柱头的纯红色。 这是一个美食宝库，我们邀请您尝试许多食谱，例如米饭。 他的口味被注意到并将这道菜的水平提升到天堂。
Alemany 1879，最高品质的甜蜜世界
在蒙德塞克（Montsec）及其非凡的天空的注视下，在奥斯卡德巴拉格（La Noguera）镇， 牛轧糖 y miel 阿勒曼尼 建立了一个甜蜜的宇宙。 五个世代以来，Alemany家族一直致力于 工匠牛轧糖 然后选择 蜂蜜 最好的养蜂人。
它的历史始于 XNUMX 世纪末，当时 Mundeta 夫人用该地区的蜂蜜和干果制作了一种糖果。 目前，它是 费兰·阿勒曼尼，主人，家族第五代。
的区别特征 德国牛轧糖 这是由于XNUMX世纪的配方使面食具有特征性的白色。 一个慢炖锅，当地的坚果和一个 蜂蜜 高度精选的迷迭香是秘密的一部分，该秘密赋予牛轧糖特殊的风味。
Alemany专门从事 单花蜂蜜，这是从全国各地的养蜂人那里收集的。 Alemany 的创新是由概念提供的 蜂蜜 具有附加值，在其系列中 美食蜂蜜.
牛轧糖和蜂蜜 阿勒曼尼 已被认可 大味奖 在不同的场合，该奖项被认为是熟食界的奥斯卡奖。
在与您分享这些美食发现后，希望您通过我们的网站享受它们。 它的所有者和他们的领土应该努力使西班牙达到最高的世界质量标准。 我们只需要消耗它的奇迹来了解我们的国家是伟大的世界美食参考。
作者：Israel Romero，Made in Spain Gourmet 首席执行官。
