我们可以说，对于 Made in Spain Gourmet，它是我们在我们国家西班牙拥有的绿洲之一。 非常特殊的地形，干旱地区的大量绿色和优良的产品都是从其美妙的土地中提取的。 而且他仍然没有得到应有的认可……尽管它会到来。

• 酒，它的象征
• 特级初榨橄榄油，另一颗宝石。

2018 年。那是我们发现 Sveta & I 的日期 优等生。 从那时起，它一直是我们感到宾至如归的地方之一。 当然，感谢我们周围的人，他们与那片土地有联系，让我们成为完美的主人。 普里奥拉特位于巴塞罗那以南约 150 公里处的塔拉戈纳省，是一个与世界著名的葡萄酒和美丽的农业景观相关的地区，其中 Siurana 和 Cartuja de Escaladei 作为名胜古迹更具特色。

这是一个非常多样化的地区，拥有众多迷人的小镇，无尽的道路网络， Sierra de Montsant 自然公园, 受保护的自然空间 塞拉德利亚贝里亚， 诉说着永恒过去的隐士和博物馆，古代遗址，石油路线，葡萄酒路线，汽车路线，山地自行车路线......因此，我们总是说你应该去Priorat几次，享受它的所有魅力. 情侣、家人、朋友或单独旅行，迷失在风景中。

酒，它的象征

当他们说Priorat这个词时，您首先想到的是葡萄酒。 这要归功于将其置于应有位置的人们，因为它无疑是西班牙最负盛名的原产地名称之一。 那些人是 勒内·巴比尔 y 阿尔瓦罗·帕拉西奥斯（ÁlvaroPalacios）80 年代末，他们选择在这些土地上耕种土地并在 Priorat 生产葡萄酒。 虽然他们不是第一个在那里酿酒的人。

最早认识到普里奥拉特酿酒品质的是普罗旺斯的卡尔特修士。 他们在 XNUMX 世纪定居在蒙桑特山脉脚下。 正是在本世纪，他们创立了 Scala Dei 宪章屋. 毫无疑问，僧侣们在这片土地上找到了一片寂静、孤独和自然的地方，非常适合回忆。 当时，周围的七个村庄都属于修道院的领地。 从那里来到这个地区的名字 优等生。 迦太基人推动了葡萄种植的扩大，并发现了该地区酿造葡萄酒的优良天资。 他们非常清楚每个品种最适合的土地。

地形以及小气候是Priorat葡萄酒独特性、平衡性、强度和知名度的主要因素。 有些风土因朝向大海而获得更多的湿度，而另一些则相反，这就是Priorat的魔力。 Montsant山脉对来自北方的寒风提供的保护也使其葡萄酒具有特色。 因此，气候的特点是昼夜之间显着的热振荡。 加上这些气候条件 特定的地理. 葡萄园生长在 费用 斜坡如此陡峭，以至于在某些情况下会导致建造梯田。

这是领土 利科雷拉. 一些深色的扁平而脆的石头，藤蔓的根部穿透它们寻找水分和养分。 这些土壤是Priorat葡萄酒的主要精华。

两个原产地名称在该地区共存， DOC优先级 （合格）和 DO Montsant, 两者都很棒，有很棒的葡萄酒，你可以在 我们的在线美食店.

从 Priorat DOC 你有酒厂 克洛斯·菲格拉斯（Clos Figueras）, 默尔姆·普里奥拉蒂 y 佩里内特. 从 DO Montsant， 维耶斯·多梅内克. 和葡萄 卡里尼昂 y 红歌海娜， 他们是这个地方的女王。

与往常一样，在他们每个人的背后，都有一些人以欣赏他们酿造葡萄酒的土地的方式迷住了我们。 当然，如果你有机会，我们建议你去拜访他们并现场见到他们。 Cannan 家族、Ventura 家族、McGlynn 家族或 Domènech 家族 他们很高兴在他们的葡萄园中欢迎您。 没有什么比漫步在他们土地的“梯田”更令人兴奋的了。 然后再问一个问题，这些菌株怎么能真正酿出这么好的酒呢？ 就是这样了。

特级初榨橄榄油，另一颗宝石

除了葡萄酒，在该地区我们还发现了我们美食的另一种明星产品，例如 特级初榨橄榄油，在这些地方找到了理想的耕地。 在下面 PDO 西乌拉纳， Priorat EVOO 以 arbequina 品种为主，品质卓越、果味浓郁且非常平衡。 为我们的美食店选择的油是 EVOO 克洛斯·菲格拉斯（Clos Figueras） y 埃多，均为 Arbequina 品种，并具有 Siurana PDO 认证。

它们非常适合搭配菜肴，完成它们并作为优质西班牙凉菜汤的成分。 EVOO 必须始终存在于我们的菜肴中。

En 西班牙制造美食 我们很自豪能与您分享一小部分 Priorat。 打开一瓶Priorat葡萄酒并与朋友一起享用是我们最喜欢的乐趣之一，尽管Svetlana在阅读时也喜欢它，以使其更加刺激。

EVOO，除了我之前告诉过你的之外，将它与奶酪搭配是提取它们所有味道的理想选择。

生活在地中海是一种特权，因为它为我们提供了产品，我们很高兴与大家分享这些产品。