描述
在酒厂旁边，在河的另一岸，在 Pesquera 山脉，我们发现它的葡萄园种植在更多的石灰岩土壤上。 Tr3smano 的首要任务是只生产具有最佳成熟度的优质葡萄。 出于这个原因，必须对所有过程进行控制，从冬季修剪到决定何时收获。 只有这样才能达到获得独特葡萄酒所需的质量水平。
只有在特殊情况下，橄榄树才能活一千年以上。 战胜战争、灾难、危机。 只有在特殊情况下，我们才有能力酿造出这种在选择中产生的葡萄酒。
在特殊的年份，他们会分别对部分葡萄园的葡萄进行酿造。
他们的葡萄酒在一系列特殊的桶中陈酿，费尔南多和佩德罗逐月品尝。 最后，这些桶中只有少数保留了足够的质量来组装和装瓶葡萄酒。
酒在木桶中的平均陈年时间超过 24 个月。 他们不能保证每年的瓶子数量，也不是葡萄酒最终会在哪个年份出现。
相反，他们保证每一瓶都是值得欣赏的伟大艺术品。
fichatécnica：
酒窖：Tr3mano
DO 里贝拉德杜罗
年份：2018
品种：100% 丹魄
等级：14,5％vol。
品尝笔记：
在紫色调中具有非常高的色彩强度。 在鼻子上，高度集中和复杂的香气突出，带有非常成熟的红色水果的味道和微妙的烤、烟熏、茶和咖啡的味道。 口感结构、复杂、柔滑且持久。 它是一款适合餐后的酒，可以让它在玻璃杯中耐心地进化。 建议食用前15分钟打开充氧。
工作温度： 16ºC
地质与土壤：
100% 的国家墨水。 来自两个拥有超过 100 年历史的独家葡萄园，位于 Anguix 和 La Horra 地区，在荒原上，大约 1000m。 高度大约。 石灰岩基岩土壤非常贫瘠。
配对
En 西班牙制造美食 我们推荐这道开胃菜搭配伊比利亚火腿或 腌制山羊奶酪, 固化后备用。 还有奶油羊。 主菜有羊肉、鸭肉、野味或红肉。 搭配黑巧克力甜点。 这是一款非常出色的葡萄酒，可以搭配任何东西。
拟订
在新的法国橡木桶中陈酿 20 个月。 费尔南多·雷米雷斯 (Fernando Remírez) 和佩德罗·艾巴尔 (Pedro Aibar) 只选择了 24 桶质量上乘的木桶进行装瓶。 并非所有年份都有。
以色列罗梅罗 –
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