وصف
CORPINNAT هي علامة تجارية جماعية تابعة للاتحاد الأوروبي تم إنشاؤها بهدف تمييز النبيذ الفوار الرائع المصنوع في قلب Penedès ، من العنب العضوي 100٪ الذي يتم حصاده يدويًا والمُحصد بالكامل في مكان الإقامة.
التزام فريد
خمر الطبيعة الوحشية
التزامك تيروير - تقريبًا هوسهم - يقودهم إلى زراعة كرومهم فقط الأصناف التقليدية del Penedès ، مع التزام تاريخي بـ xarel·lo. يمارسون زراعة الكروم البعلية الحيوية ، خطوة أبعد من علم البيئة.
إنهم يصنعون حصريًا Brut Nature العتيقة التي تتميز ببصمة الشيخوخة الطويلة. صنعت نبيذ كوربينات الفوار الخاص بها أسلوبًا فريدًا تحدده الأناقة والبراعة.
تقني
متجر: مزارع العنب الخاصة في سانت سادورني دي نويا (برشلونة) تقوم بعملية الحصاد اليدوي.
كوربنات: متلألئ (كافا سابقًا)
درجات: 12%
متنوعة: 65٪ Xarel lo 20٪ Macabeo 18٪ Parellada 17٪
تذوق ملاحظة: قش أصفر اللون ، مع فقاعات صغيرة ومستمرة.
الأنف: تهيمن نغمات البلسم والفاكهة الناضجة على الأنف ، وتحيط بها إحساس لطيف بالترحيب.
المذاق: تسود ثمار الحمضيات في فم مفعم بالحيوية والانتعاش ، وفي نفس الوقت تكون جادة ومنظّمة.
درجة حرارة التشغيل: 8-10ºC
إعداد: صناعة النبيذ في الممتلكات. تتم صناعة النبيذ والإنتاج والشيخوخة بالكامل في Recaredo.
الشيخوخة الطويلة. يتم تعتيق الزجاجة حصريًا بسدادة من الفلين الطبيعي. الفلين مستدام وقابل لإعادة التدوير ومناسب تقنيًا للحفاظ على المعنى الأصلي لنبيذ فوار طويل العمر.
فك يدوي بدون تجميد. يتم التفريغ (طرد الرواسب من التخمير الثاني في الزجاجة) يدويًا دون تجميد عنق الزجاجة ؛ الاحتراف الحرفي واحترام البيئة.
يتم دائمًا إجراء التخمير الثاني في الزجاجة باستخدام سدادة من الفلين الطبيعي ، وهي سمة مميزة لمنزل Recaredo لعمر طويل لجميع أنواع نبيذها. تتراوح أعمار Recaredo Terrers بين 35 و 45 شهرًا في الزجاجة. يتم تصفية هذا النبيذ الفوار يدويًا على مكتب ويتم التفكيك يدويًا دون تجميد عنق الزجاجة ، في تمرين لإتقان الحرفيين.
En المحرز في اسبانيا نبدأ من فرضية أنه يمكن تناولها في أي وقت وفي أي وقت ودائمًا. بمفردك أو تصاحب اللحظات الفريدة في حياتك.
إنه كافا تذوق بامتياز. غير عادي للمطبخ الإبداعي ولمرافقة الأسماك أو اللحوم بنكهات معقدة. سارت الامور بشكل جيد مع فطائر فوا ميلفيويل بالكراميل ، أو مرافقة ثعبان السمك المدخن مع الثوم المعمر والتفاح المحلي. إنه مثالي مع بوري نوار راي ، أو مع شالان البط مع السلق والجرجير. أيضا مع ممتازة 100٪ بلوط لحم الخنزير. وكما نقول دائمًا في MadeinSpain ، ادمجها مع ما تريد.
مهد النبيذ الفوار الرائع
الالتزام بالأصل
إقليم CORPINNAT هو مهد النبيذ الفوار الرائع في منطقة زراعة العنب التاريخية في Penedès ، جنوب برشلونة ، حيث توجد في نهاية القرن الماضي. بدأ القرن التاسع عشر ، وحيث تم إتقان إنتاج هذه الخمور ، باتباع الطريقة التقليدية. يمنح المناخ والأرض والمناظر الطبيعية والخبرة الواسعة في زراعة الكرمة لهذا الجيب الظروف المثلى لإنتاج النبيذ ذو الشخصية الفريدة.
100٪ حصاد يدوي عضوي
الالتزام بالاستدامة والبيئة
من المحاصيل اليدوية للعنب العضوي المعتمد ، استنادًا إلى الأصناف التاريخية من Penedès ، تخطو CORPINNAT خطوة أخرى لصالح استدامة الإقليم والمناظر الطبيعية مع الاحترام العميق للأصناف المحلية.
صناعة النبيذ بنسبة 100٪ في الممتلكات
الالتزام بعملية التصنيع
نبيذ CORPINNAT الفوار مصنوع من العنب المصنوع بالكامل على الممتلكات لتقييم حرفة المنتج ، وضمان الأسلوب والجودة من المنشأ.
الشيخوخة الطويلة
الالتزام بالجودة
يوفر المناخ والأرض والأصناف التقليدية لإقليم CORPINNAT لهذه النبيذ الفوار قدرة على الشيخوخة في الزجاجة التي ستكون دائمًا أكبر من 18 شهرًا. وبالمثل ، فإن إعداد نبيذ فوار يتجاوز 30 شهرًا ، وآخر يتعدى 60 شهرًا في القبو ، هو دليل على التزام مصانع نبيذ كوربينات بالشيخوخة الطويلة.
سلسلة القيمة من الكرم إلى الخمرة
الالتزام بزارع العنب
إن التزام مصانع النبيذ في CORPINNAT بزراعة الكروم والحفاظ على المناظر الطبيعية المستدامة ، إلى جانب كرامة مزارع الكروم ، يستلزم استخدام العنب من محاصيلهم أو التحالفات طويلة الأجل مع مزارعي الكروم ، بسعر أدنى مضمون.
تنظيم استخدام الأكثر تطلبًا
تطبق مصانع النبيذ CORPINNAT مبادئ الطلب الذاتي في جميع أنحاء سلسلة القيمة الكاملة لمنتجها وتشهد على الامتثال للمتطلبات الصارمة التي تحددها لوائح استخدام العلامة التجارية من خلال عمليات التدقيق الخارجية السنوية.
إسرائيل روميرو -
نبيذ فوار تقليدي للغاية ، ممتاز ، مع فقاعات رائعة.