西班牙的奶酪种类几乎无穷无尽，质量上乘，来源多样，有牛、山羊、绵羊……甚至是纯素的。关于我们对西班牙制造美食的选择，我们建议您如何在朋友、家人或情侣的陪伴下尝试它们。因为重要的是要知道与最爱的人分享的每一种奶酪的质量。

如何在家里和朋友一起品尝西班牙奶酪

我们想与这篇文章分享我们对奶酪的热爱和热情，以及 西班牙奶酪 尤其。美妙的产品将我们聚集在一张桌子旁，在公司中享受它们，并与其他产品搭配使用，让体验永远令人难忘。

因为欣赏奶酪的不同方面，它的感官特征，所有的人都可以得到我们将评论的基本建议。因此，美食和享乐的体验是每天更多人享受的乐趣。

精选西班牙制造的奶酪美食

我们的选择是根据非常个人化的标准做出的，但得到了客户的高度评价：最终产品的质量、每种产品的动物来源差异以及每种产品背后的历史。因为我们的目标是分享我们对美食的热情，并以我们第一次尝试每种奶酪时的热情将其传递给人们。

我们可以进行两种类型的品尝：一种是我们将品尝不同类型的奶酪（不同的动物来源，不同的质地），另一种是垂直品尝，也就是说，我们将欣赏相同的奶酪，不同的腌制，从而注意到他们每个人的差异。

我们将圆形奶酪切成楔形或三角形，然后将奶油状的奶酪，如炸玉米饼中的蓝色奶酪和切片或勺子的奶油奶酪放入里面（火锅风格）。

Mariaje 西班牙制造美食

的确，您只能品尝奶酪，但如果可能的话，我们致力于将它们与其他产品搭配，让体验更加难忘。

我们建议将它们与 天然果酱，例如我们从中选择的那些 安托瓦内特水果 （梨、无花果、橙子或桃子）或 纳图维 （白无花果和黑无花果和橄榄果酱）， 亲爱的 （来自 Alemany 或 Pintarré，您可以从众多产品组合中进行选择）或 优质 EVOO 油 （Arbequina、Picual、Hojiblanca、Arbosana、Empeltre 或 Farga 等品种），或坚果（榛子、开心果、杏仁、核桃或松子的 Quintería）。没错，西班牙制造！

在奶酪和奶酪之间，为了清洁口腔，我们推荐在西班牙南部非常传统的面包或其衍生物，例如棍棒或 regañás。

如您所见，品尝这种品质的产品是一种奢侈。

区分奶酪的关键

为了能够区分奶酪，我们将使用感官、视觉、气味和味道。

用我们的眼睛，我们会欣赏它的形状、外皮、颜色、质地的粗糙度……这是对奶酪的第一次近似。例如，绵羊奶酪的颜色更黄（象牙色），牛奶酪是骨头色的，山羊奶酪是最白的。

最重要的感觉是气味，由于它的香气，它将为我们提供有关其强度的信息。在软奶酪中，它的气味更温和，在固化程度更高的奶酪、奶油奶酪和蓝色奶酪中明显增加。有时香气可能不是世界上最宜人的，但在口中，它是多汁的乳制品爆炸。最后，随着味道，我们会注意到奶酪的硬度。真正的乐趣始于我们将它放入口中品尝，放在舌头上，然后将其压在上颚上，因此我们可以注意到奶酪糊是黄油状的、脆的、颗粒状的还是奶油状的。

在我们的选择中，我们首先从山羊开始，然后是奶油绵羊，最后是蓝色的。软或半软质地首先出现在每种类型的牛奶中。

离开我们的奶酪的味道可以是清淡的、甜的、咸的、辛辣的、酸的或燃烧的（当然我们可以找到更多类型的味道，但这些都是我们想到的）。