Uno de los platos más reconocibles de nuestra gastronomía. Nuestros callos a la madrileña están elaborados con productos de la máxima calidad, seleccionados desde el origen y cocinados de forma artesanal.
SIN glúten, SIN lactosa, SIN conservadores y SIN potenciadores del sabor. Una autentica gozada de producto que te recordará que España tiene la mejor gastronomía del mundo. Los callos a la madrileña son un plato tradicional español, típicamente hecho con tripas de vaca, chorizo, morcilla, y una rica salsa de tomate con especias. En cuanto a la marca Gancedo, ha lanzado una versión en conserva o preparada de este plato, ya listo para consumir, pensado para disfrutar del sabor tradicional sin necesidad de prepararlo desde cero. Los callos, con su textura gelatinosa y su sabor intenso gracias al guiso con especias y embutidos, necesitan bebidas que equilibren su potencia y grasa. Aquí te dejo algunas opciones ideales de maridaje: Vinos tintos con cuerpo, espumosos o blancos fermentados en barrica, vermut rojo o incluso una buena cerveza lager o pilsen.
