Descripción

Ficha técnica

Ingredientes: Elaborado con almendras Marcona de proximidad 46%, cobertura de chocolate (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, lecitina de soja y aroma natural de vainilla) y miel de romero.

Apto para celiacos – Sin gluten.

Alérgenos: contiene frutos secos, huevo.

Productor: Alemany 1879
Origen: Os de Balaguer (Cataluña)

Información nutricional:
Valor energético por 100 g:
Calories: 604 kcal/2503 Kj
Grasas: 48 g
De los cuales saturadas: 14 g
Hidratos de carbono: 32 g
De los cuales azúcares: 31 g
Fibra alementaria: 5,4 g
Proteínas: 9,2 g
Sal: 0,16 g

Información adicional

Peso	0,25 kg

Información sobre Alemany 1879

CINCO GENERACIONES DE MIEL Y TURRÓN

En la localidad de Os de Balaguer (la Noguera), bajo la mirada del Montsec y de su cielo excepcional, Torrons i Mel Alemany ha construido un universo del dulce. Desde hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona la miel de los mejores apicultores.

La historia de Turrones y Miel Alemany inicia a finales del siglo XIX, cuando la Sra. Mundeta hacía un caramelo con la miel y los frutos secos de la zona. Dado que el Montsec es un terreno áspero y difícil para el cultivo, esta actividad les resultaba una buena alternativa.

El rasgo diferencial del turrón Alemany se debe a una receta del siglo XIX que otorga a la pasta un blanco característico. Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero muy seleccionada son parte de un secreto que da un sabor particular al turrón.

Alemany se ha especializado en mieles monoflorales, que se recogen de los apicultores de todo el país. La innovación en Alemany la aporta el concepto de miel con valor añadido, en su línea de miel gourmet.

El turrón y la miel de Alemany han sido reconocidos con el Great Taste Awards en diferentes ocasiones, un galardón considerado el Oscar del mundo de la alimentación delicatessen.