La selección de los espumosos ha sido muy clara por nuestra parte. Solo Penedés. Es la verdadera cuna del Cava y el Corpinnat (que es Cava, pero es un nombre comercial que han decidido adoptar algunas bodegas del Penedés). El cava Premium es excelente, de un nivel altísimo y todavía con precios asequibles. Cavas reservas y ecológicos que son el orgullo de nuestro país. Para cualquier momento del día, para un aperitivo, un almuerzo o una cena, siempre es perfecto. Rosé o blanco, los cavas catalanes son maravillosos para beber en compañía.