400g
El lomito ibérico es uno de los embutidos de más calidad que puedes comprar.
Excelencia gastronómica por antonomasia, así es el lomo ibérico de bellota de García Mimbrero. De aroma intenso y excelente sabor, un verdadero regalo para la boca.
Elaborado con una pieza entera de presa entraña ibérica, una parte del cerdo que se encuentra junto a la paleta y forma parte del cabecero de lomo.
La presa es una carne de gran calidad y con más grasa infiltrada que otras partes del cerdo, lo cual es importante, ya que proporciona una particular intensidad de sabor perdurable. El lomito es uno de esos productos que te enganchará cuando lo pruebes y que tus invitados recordarán siempre.
Made in Spain Gourmet ofrece siempre Lo Mejor de la gastronomía española.
El precio original era: 27,95€.25,16€El precio actual es: 25,16€.
Ficha Técnica:
Ingredientes: Presa entraña de cerdo ibérico, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E252 y E-250). Con o sin pimentón de La Vera.
Productor: García Mimbrero
Ubicación: Fuente de Cantos (Badajoz)
Tiempo de curación: 50días
Conservación: A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared.
Peso: 400g aproximadamente.
| Peso | 0,8 kg |
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Muchas cosas han cambiado desde que Rafael García Mimbrero fundara, en Fuente de Cantos (Extremadura), lo que él llamaba “La Casa” en 1956. Pero hay algo que permanece intacto a lo largo de las décadas: su trabajo y dedicación en el cuidado de nuestros cerdos.
Siempre dirigido a ofrecer a sus clientes productos ibéricos de la mayor calidad
Un gran producto al alcance de todos
Cuando García Mimbrero comenzó la elaboración de sus productos, la carne de cerdo ibérico no estaba al alcance de todo el mundo.
Por eso, y siguiendo el ejemplo de Henry Ford, que hacía automóviles que sus empleados pudieran comprar, les gusta ofrecer productos ibéricos de gran calidad a un precio asequible.
Cuidado y alimentación natural de sus animales
No todo el mundo sabe que el cerdo ibérico necesita de algo más que los pastos, raíces, flores y hongos que encuentra en la dehesa. Estos son insuficientes para su desarrollo, y las bellotas solo se dan en una época del año muy concreta.
Por esto en García Mimbrero, durante un periodo de tiempo temprano, alimentan a sus cerdos con piensos de fabricación propia. Como se hacía antes.
Siguiendo toda la cadena de elaboración de sus piensos, desde su formulación a su fabricación, garantizan la alimentación más apropiada para sus cerdos
Y esto impacta de dos maneras:
Adaptan los métodos artesanales y tradicionales
Para completar todo el proceso, elaboran de manera tradicional sus embutidos; y dejan en manos de sus maestros jamoneros el correcto perfilado, salazón y secado de sus jamones y paletas.
En García Mimbrero siempre tienen presentes los 3 ingredientes principales que aplican en la elaboración de sus productos, y en el cuidado de sus cerdos:
Esto lo que de verdad les permite ofrecer a sus clientes productos saludables y de la mejor calidad.
Cerdos criados libres en comunión con la naturaleza
Un animal único, como lo es el cerdo ibérico, necesita de un lugar único en el que crecer como la dehesa.
Estamos hablando pues de un jamón que no dejará indiferente a los amantes del cerdo ibérico y a sus productos de alta gama, en lo que representa lo mejor de la gastronomía española. Como siempre Made in Spain Gourmet, ofrece Sçolo lo Mejor.
