España es Calidad, es Made in Spain Gourmet

Aún falta mucho por saber de la excepcionalidad de nuestra gastronomía y nuestros productos gourmet premium españoles. Parece mentira que apenas hayamos hecho los deberes. Nosotros sabemos lo que tenemos que hacer, y es compartir nuestro conocimiento a los cuatro vientos.

En los 4 años que llevamos con la web de Made in Spain Gourmet abierta, hemos visto de todo, tiendas que se llamaban gourmet y no sabíamos por qué, debido a que sus productos no transmitían lo que creíamos que debería ser el estandarte de nuestra gastronomía, y poco más.

Hacer algo diferenciador y de calidad, lleva irremisiblemente en su ADN conceptos inherentes como el esfuerzo, el sacrificio, y sobretodo, el trabajo duro por hacer algo que sea diferenciador y si es posible, único.

Así son los productos gourmet que seleccionamos para nuestra empresa. Productos gourmet premium, Lo mejor de España. Para ello, hay que invertir mucho tiempo en conocer lo que se hace en España, conocer a sus gentes, sus productos y probarlos, claro. Si nos quedamos ahí sólo tendríamos 1/3 del trabajo hecho. Nos faltaría darlo a conocer y luego que nos los compren por lo que les transmitimos en nuestros canales de comercialización.

Ahí es donde nos encontramos el agujero negro. No hay un patrón en el que podamos guiarnos o apoyarnos todas las empresas que vendemos productos gourmet hechos en España. Pero eso sucede porque falta motivación para unirse entre las marcas que lo hacen muy bien, por un lado, y después hay mucha intromisión de personas y empresas que dicen que venden productos gourmet españoles. Es cierto… en algunos de los productos, pero otros NO lo son, y entonces, ya no se les puede considerar expertos, y lo peor es que el consumidor queda más aturdido y desorientado. ¡¡Bravo!!

Nuestra competencia ciertamente no nos ayuda a la hora de educar mejor al consumidor gourmet. Webs mal diseñadas, textos sin sentido donde lo que intentan es acumular palabras clave para que la web se posicione mejor en Google… El otro día encontré, sin ir más lejos una página web francesa que ofrece productos gourmet españoles, y en su página de inicio tenía esta frase sinsentido: Jamón ibérico "Pata Negra" bellota, Charcutería ibérica y Gastronomía Española premium. Su mejor tienda gourmet.

¡¡Qué desastre!! todas las palabras que se les ocurrió que podían dar valor al jamón en una misma frase, sin explicar nada, solo unidas sin razón. Eso significa que no se unifican los conceptos sobre un producto como el jamón ibérico, y por lo tanto, los que ganan, son los que tergiversan mezclando conceptos sin explicarlos en ningún momento.

En ningún momento hablan del jamón 100% raza ibérica, el nombre oficial que se debería respetar y utilizar por todos los que se precien expertos de este producto único.

En ningún momento hablan de las 4 D.O. de Origen que existen en España, de cómo se engordan y qué comen estos maravillosos animales, porqué tiene un coste muy superior al jamón serrano o a otros ibéricos cruzados al 50% con otro tipo de cerdos y algo muy importante, con qué maridan mejor.

Ese es nuestro sello de calidad. Made in Spain Gourmet puede hablar de todos los productos que ofrece porque conoce a todos sus propietarios, ha probado sus productos y está en disposición de garantizar lo que cuestan. Somos la garantía, y cumplimos con el compromiso de ofrecer Lo Mejor de nuestros productos españoles. Por eso somos los únicos que hablamos de los productos premium españoles… vamos un paso más allá. Vamos a la excelencia, donde el que quiere estar y permanecer, debe demostrarlo cada día. Y eso no es nada fácil cuando no se venden los mejores productos españoles.

Pero es que, además, facilitamos el conocimiento de esos productos en los más de 30 idiomas en los que tenemos la web. Y preparamos los paquetes con sumo cuidado y los reforzamos con un esfuerzo extra añadido, para que la experiencia de la foto del producto vista en la web, sea la misma cuando uno recibe el paquete en casa. Todo ese aporte de sacrificio y profesionalidad, nos genera sus frutos en excelentes clientes y ventas. Pero notamos que falta muchísimo para encontrar el lugar que España se merece. Seguimos trabajando contra la ignorancia y contra la comunicación errática que quiere confundir o simplemente vender otro nivel inferior de España, y a favor de la excelencia de las personas y productos españoles.

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