Lóbulo de Foie Gras a la sal, El Greco

El Greco

Aprox. 375 g

Foie Gras de pato de Las Landas a la sal. Auténtico foie gras artesanal y natural, sin aditivos ni conservantes y donde sólo interviene la sal, la pimienta y una curación en sal que preserva todas propiedades, consiguiendo una delicada y cremosa textura al paladar con sutiles notas de avellanas y de maíz.

Este producto requiere transporte refrigerado. Servicio sólo disponible en España y Portugal.

Descripción

Ficha técnica

Productor: Foie Gras El Greco
Origen Barcelona

Ingredientes: Foie Gras de Las Landas, sal y pimienta.

Apto para celíacos.

Información nutricional:
Calorías por 100g : 551,7 Kcal
Energía: 2273 KJ
Proteínas: 7,4 g
Glúcidos: 2, 0 g
Lípidos: 57, 3g

Caducidad: Congelación hasta 5 meses a partir de la fecha de elaboración. Refrigeración hasta 15 días una vez descongelado
No exponer a luz solar.
Una vez abierto el producto conservar en refrigeración y consumirlo antes de 5 días.

Información adicional

Peso	0,4 kg

Información sobre El Greco

Foie Gras El Greco es un producto de elaboracón totalmente artesanal, garantizado así un producto de primera calidad 100% natural. Lo elaboran con hígado de pato procedente de una granja artesanal de Francia, en una ubicación privilegiada que disfruta de un entorno rico en vegetación de las plantas aromáticas. La seleccón y el aprovisionamiento lo efectua pesonalmente El Greco con tal aseguran un perfecto seguimiento.

Este foie gras está curado a la sal a partir de una materia prima adquerida en Las Landas y distenguida con el Label Rouge y el IGP Landes.

El Label Rouge se otorga a los productores de foie gras que alimentan sus patos con cereales no OGM, sin ningun tratamiento antibiótico y engordándolos en parque con maiz de grano del mismo territorio.

El IGP Landes certifica que el origen geográfico de los patos es de Las Landas.

Foie Gras El Creco son un grupo de profecionales, grandes amantes de buenos productos y de buena mesa, capitaneados por Santi Grimau, director y propietario del restaurante El Greco de Sitges durante 20 años, donde precisamente uno los productos más apreciados que servían era el Foie Gras. Su experiencia y el empuje de los muchos clientes antiguos y amigos les ha animado a crear este proyecto.