Poco a poco vamos implementando nuestro portfolio de productos gourmet españoles, y los vinos y cavas Premium, siempre tienen cabida en nuestra tienda gourmet online.  Descubrimos nuevos productos, espectaculares y con storytellings que nos emocionan y nos convencen de que tenemos mucho por hacer. Pere Ventura es un fiel ejemplo de ello.

• Pere Ventura, vinos y cavas Premium
• 2019: punto de inflexión hacia el reconocimiento internacional
• Cavas y vinos del Penedés y vinos del Priorat
• Productos sólo para el segmento Premium
• Internacionalización, decisión acertada
• Sostenibilidad y productos ecologicos

Seguimos en Romero Premium Networking nuestro camino, explorando nuestro país, y encontrando nuevas perlas que sólo nos permite sorprendernos un tiempo muy limitado. Porque una vez descubiertas, lo que queremos hacer es que la gente los conozca como nosotros, y los disfrute, también como nosotros.

Pere Ventura, vinos y cavas Premium

Una maravilla de bodega. ¿Cuántas veces hemos dicho que necesitamos parecer lujo por fuera para que nos consideren lo mejor de lo mejor en gastronomía? Pere Ventura, precisamente, cumple con todos esos requerimientos para encumbrarse al primer puesto del pedestal. Lujo por fuera y lujo por dentro en todos sus productos, que no son pocos.

Nacida en el 1992, con una clara vocación de ser la mejor bodega de cavas Premium del Penedés, su propietario, Pere Ventura, quiso hacer caso a su voz interior, y dejó una cómoda situación en la empresa familiar, que también se dedicaba al sector vinícola, para emprender junto a su mujer, Mireia Juvé, una aventura que, 30 años después, los ha consagrado como una de las bodegas de cava referentes en el mercado catalán, y por extensión, el mercado español.

2019: punto de inflexión hacia el reconocimiento internacional

Pero no sólo eso, ni mucho menos, en 2019 fue reconocida como una de las 100 mejores bodegas del mundo (Wine & Spirits magazine), empezando a recoger los frutos, de un trabajo exhaustivo y de precisión, que ahora es reconocido a nivel internacional. Para quien no lo sepa, para conseguir semejante reconocimiento, en el panel de cata de ese certamen, los críticos catan más de 11.000 tipos de vino de todo el mundo, y posteriormente, dando a conocer los más distintivos según su consideración. Y Pere Ventura, obtuvo las mejores puntuaciones con sus vinos de manera constante (mismo producto en diferentes añadas). Todo un hito, que como siempre nos cuesta reconocer en nuestro propio país. Porque, además, es la única marca que elabora espumoso española que está en esa clasificación tan prestigiosa.

A partir de ahí, la retahíla de premios y reconocimientos se incrementaron ostensiblemente, con vinos por encima de los 90 puntos en prestigiosas calificadoras internacionales y nacionales.

Cavas y vinos del Penedés y vinos del Priorat

Y es que el trabajo bien hecho, respetando la viña y su entorno, hace que el potencial de crecimiento sea infinito. Territorios únicos, como el Penedés, con las mejores condiciones para elaborar los mejores cavas del mundo, a través de valorizar la tradición vinícola, y que el cava sea el protagonista de las celebraciones, y que aún, desgraciadamente, no son debidamente conocidos mundialmente.

El Grupo Pere Ventura no solamente elabora cavas, sino que tiene más de 200 hectáreas entre el Penedés y el Priorat, donde además de Pere Ventura (D.O. Cava),. Cava), poseen Can Bas Domini Vinícola (D.O. Penedés) y Mervm Priorati (D.O.Q. Priorat), ambos productores de vinos excelentes. Y que también podéis encontrar en nuestra tienda gourmet online.

 Productos sólo para el segmento Premium

Esa es la asignatura pendiente del 95% de las empresas gourmet españolas, crearse para centrarse exclusivamente en el mercado donde prima la calidad y se exige sólo lo mejor de cada territorio. Enfocándose en el sector Premium y súper Premium, Pere Ventura ha conseguido ser reconocida mucho más rápidamente que otras bodegas con incluso, más de un siglo de existencia. Pero para ello, ha tenido que adaptarse a las máximas exigencias que ese entorno te obliga, instalaciones de primer nivel, procesos de elaboración utilizando la tecnología y la artesanía de manera equilibrada, y que ha hecho que los superara con una nota excelente

Internacionalización, decisión acertada

La calidad de los cavas y el atractivo de su packaging, eran dos de las armas a trabajar en las estrategias comerciales internacionales, donde prevalece la calidad interna/externa por igual.  Y esa apuesta hizo que en la actualidad más del 90% de sus ventas se realicen en el extranjero, en cerca de 60 países. Eso les permite cada vez ser más conocidos y sobretodo, más reconocidos. Estrategia que desde Made in Spain Store, aplaudimos y aconsejamos que el resto de bodegas también lo planteen.

Sostenibilidad y productos ecologicos

Una decisión acertada, la de apostar por una viticultura sostenible y por elaborar vinos que identifiquen un territorio, dándoles el valor que se merecen. Ese respeto por la tierra, se ha visto reflejado en el reconocimiento de la producción ecológica.

Como ejemplo, la finca Can Bas y la apuesta por la calidad también se ve reflejada en el conjunto de viñedos que conforman el Paraje Calificado Can Bas, categoría superior otorgada al Cava de Paraje Calificado PERE VENTURA GRAN VINTAGE, el sello de máxima calidad a un cava a partir de la singularidad de su origen. Este producto se puede considerar como ¡¡un verdadero “champagne” del Penedés!!

Todos sus vinos y cavas son maravillosos, por ello, tenéis una gran representación en madeinspain.store de todos ellos, solo necesitáis entrar y si podéis, elegir los que más os gustan (no será fácil).

Bienvenidos a nuestra familia de productos gourmet españoles.

AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.