Cuando hicimos nuestra
tienda gourmet de productos españoles, no teníamos en la cabeza encontrar un productor de pizzas de España. Pero es que la pizza ya es un producto global, y tuvimos claro que sería muy interesante encontrar a un elaborador que hiciese pizzas en España. Y por una persona profesional y muy agradable de Asturias, Vicente, nos puso en contacto con
Beitem Pizza. La historia de Beitem nos emocionó desde el minuto 1. Sus 10 años en Italia les han servido para aprender de los mejores “pizzaioli”, y poder encontrar su concepto de pizza, pionero en el mercado español.
La ofrecen con ingredientes de alta calidad, condición
sine qua non, con una variada gama de recetas, alguas de ellas muy españolas, como la
Pizza Ibérica de jamón de bellota, o la
Mallorquina, con sobrasada de Mallorca de primera calidad.
Consiguiendo ese toque “
Spanish” que probablemente también buscaban.
Todas sus pizzas están elaboradas
totalmente a mano, una a una, una a una por el obrador dedicado al 100% a la elaboración artesanal de pizzas. Al estilo «di Roma», pero
hechas en Barcelona.
Y eso lo notaréis cuando las probéis. Son de otra dimensión, espectaculares.
Crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Usando sólo harinas biológicas e ingredientes naturales de calidad. En la base siempre cuentan con tomate “polpa”, utilizan mozzarella “fior di latte”, jamón ibérico, bacon , hortalizas frescas y aceite de oliva virgen extra, entre otros productos de primera calidad.
