La calidad tiene un precio, eso siempre se ha dicho, pero es que lo que ha conseguido Patrick De la Cueva es que la calidad tiene un nombre: De la Cueva Fine Food.
Productos con presonalidad
Desde que nos conocemos, Patrick, CEO de De la Cueva Fine Food, me ha demostrado que su compromiso con los productos gourmet españoles es total. Ciertamente, es apasionante verle buscar primero, y encontrar después, esos productos que son santo y seña de unas zonas concretas de España, y que bajo su marca personal, generan toda la confianza necesaria para pasar al siguiente nivel: el reconocimiento internacional.
La capacidad constante de buscar productos que pueden tener gran calado en un mercado nacional e internacional, que desconoce aún muchos de nuestros productos gourmet, me resultó muy admirable y además me inspiró, aún más si cabe, a seguir con la senda de buscar productos españoles de la máxima calidad.
Consolidados sus productos como la ventresca de bonito y la anchoa de Santoña, las alcachofas de Tudela, el aceite Mastered Coupage de Alicante, las olivas variedad gordal de Sevilla o el vinagre amontillado de Córdoba, a cuál mejor, sinceramente todos ellos son maravillosos y de gusto espectacular. Pues ahora se ha lanzado a por nuevos proyectos gastronómicos quee sigan haciendo crecer la familia De La Cueva.
En breve disfrutaremos de sus piparras de Ybarra, que según él, ninguna pica y que son deliciosas con un chorrito de AOVE, De la Cueva, por supuesto.
Búsqueda siempre de la calidad
España es un país realmente único, que tiene sólo buenos productos agroalimentarios. Pero, la irrupción, de la competencia del norte de África, con precios de manipulación mucho más baratos, y con especificaciones mucho más laxas que las europeas, España se ha encontrado en un punto que debe decidir hacia dónde debe ir. Por precio no se puede competir, pero por calidad, sí, y en eso somos netamente superiores.
Esa es la premisa que Patrick siempre ha buscado en sus productos, la diferenciación por la calidad, algo que te hace reducir el público objetivo (al menos en apariencia), pero que, sin lugar a duda, te permite mirar hacia otros mercados, como los europeos, con mucho más optimismo y esperanza.
En Made in Spain Gourmet vamos notando esa toma de decisión de los clientes europeos por la calidad, y la elección de los productos gourmet españoles De la Cueva. Y lo más importante, la repetición en su compra, aspecto fundamental para confirmar el buen camino.
Pero también sabemos que su camino también empieza a recoger los frutos de lo ya sembrado, y mercados como el de Bélgica, Italia, Francia y en breve Suiza, son los mercados que toca consolidar después de haber iniciado su periplo por todos ellos.
Mención aparte es Portugal, que también ha entrado recientemente en su canal B2B, de la mano de Made in Spain Gourmet, en el que albergamos esperanzas de penetración interesante.
Calidad De la Cueva
Pero que importante es que la figura de Patrick sea la que garantice la calidad de los productos que llevan su marca. Ha conseguido transmitir su conocimiento, su exigencia y su garantía que, lo que lleva estampado su marca es de calidad superior y realmente transmite ese nivel gourmet español que es tendencia, y que lo será mucho más en los próximos años.
En Made in Spain Gourmet sólo aceptamos empresas con este perfil, que tienen muy claro lo que quieren ser y que no aceptan cualquier producto a pesar de que sea español. El esfuerzo tiene recompensa, y la unión a empresas como la nuestra, para generar mejor valor de marca y abrir nuevos canales comerciales B2C y B2B, es la estrategia perfecta para que alcancemos nuestros objetivos de triunfar en Europa.
Si no los habéis probado, os recomendamos que entréis en nuestra web y hagáis una compra de sus productos. Para una cena informal, o bien para recibir a invitados de manera sorprendente, ¡¡seguro que triunfaréis!!
¡¡Y qué ganas ya de probar las piparras!!
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
